Los españoles llegan a la celebración del Día Mundial Sin Alcohol con los deberes hechos; su consumo de alternativas "sin" gana espacio en el súper -donde se han gastado un 6,3 % de cervezas libres de alcohol y un 35 % más de vinos bajos o sin que hace un año-, y en la hostelería, que se adapta para no perder a estos clientes

Este sábado se ha celebrado el Día Mundial Sin Alcohol, una iniciativa puesta en marcha por la Organización Mundial de la Salud (OMS) para concienciar a la población sobre el consumo de esta sustancia.

SUBE EL CONSUMO DE CERVEZA "SIN"

El consumo de cerveza "sin" también sigue al alza, con un incremento del 6,3 % y un total de 252 millones de euros.

Los datos, facilitados por la consultora Circana relativos al año móvil de octubre de 2025 a noviembre de 2024, en comparación con el año anterior, muestran que España es un país con un consumo de cerveza sin alcohol muy elevado.

En los últimos doce meses, los españoles han comprado 147 millones -casi tres litros por persona al año-, un 9,3 % más que hace un año.

En el caso concreto del vino, el alza en volumen ha sido en el periodo analizado de un 27,4 %, hasta alcanzar un volumen de ventas de 345.086 litros.

En estos en doce meses han gastado 2,85 millones de euros en vino bajo en alcohol, un 35 % más que un año antes.

Si se amplía la comparativa a tres años se aprecia con más detalle la tendencia del consumo de este tipo de bebidas, pues desde 2022 el gasto en comprar vinos sin alcohol ha crecido un 66,6 % en valor.

LA RESTAURACIÓN SE ADAPTA

Este aumento del consumo de bebidas bajas en alcohol y la tendencia hacia las "sin" repercute en la restauración, espacio de ocio y socialización en el que la cerveza, por ejemplo, ha tenido tradicionalmente un espacio protagonista.

Según el presidente de Hostelería de España, Emilio Gallego, esta coyuntura no supone un impacto económico directo en el sector, pues el descenso de consumo de alcohol entre los jóvenes no conlleva una renuncia a sus visitas a la hostelería, sino una adaptación hacia consumir otro tipo de bebidas, como el agua con gas.

No obstante, sí preocupa al sector las normativas orientadas a reducir la presencia de empresas cerveceras en la restauración, medida que afectaría, sobre todo, a los establecimientos "muy modestos, bares muy sencillos", ha lamentado Gallego.

LOS ZUMOS REIVINDICAN SU ESPACIO

Y en este contexto, los fabricantes de zumos y gazpachos han lanzado una campaña de promoción para "reivindicar su espacio" en el consumo de bebidas sin alcohol.

Así, por primera vez, el sector de zumos y gazpachos ha comenzado una campaña de comunicación para poner en valor sus productos tanto en España como en Portugal e impulsar sus ventas, que llevan una década en retroceso, aunque a la vez están en el 'top ten' de la exportación agroalimentaria española.

El secretario general de la Asociación Nacional de Fabricantes de Zumos y Gazpachos, Javier Valle, ha explicado que gracias a la innovación, la oferta es "muy dinámica" y ahora no solo hay zumos a los que se les adiciona vitaminas o minerales, sino "smoothies" o batidos de frutas.

Frente al aumento de consumidores que optan por las bebidas "sin", este sector ha sacado nuevas referencias de esta última tendencia: los mocktails o bebidas que aparentan ser cócteles pero que no tienen alcohol, con gran aceptación entre los más jóvenes.