¿Cuánto cuesta un toro en Sanfermines? La pregunta sobrevuela cada amanecer por los 848 metros del encierro y, por la tarde, cuando asoma el ocaso de su vida. 

El precio fluctúa en función de distintas variables, una de ellas, claro está, la ganadería de procedencia. Ni qué decir tiene que un Miura es un Miura, no sólo por peso -este año los habrá que alcancen los 640 y 650 kilogramos-, sino también por pertenecer a un hierro de leyenda. 

No cabe duda de que el precio ha subido en los últimos años en un sector, como el de la cría de ganado bravo, que además debió sortear el desafío de los dos años de la pandemia. 

La estimación es de 12.000 euros de media. Por de pronto, un tercio de los 4,5 millones de presupuesto de la feria se destina a las ganaderías. El resto cubre los honorarios de los "actuantes", es decir, de los diestros. 

Lo que es una evidencia es que la Feria del Toro goza de una más que óptima consideración por parte de ganaderos. Sirva de referencia una confidencia de años atrás de Cebada Gago en su propia finca cuando dijo que a Pamplona se ofrece "lo mejor de lo mejor" entre los lotes reservados para plazas de primera categoría, como es el caso.