Diario de Navarra

Vístete de blanco, antiguo reino, y ponte un pañuelico, porque has apostado a caballo ganador. Hoy Navarra debe estar de fiesta. En la investigación biomédica de la Comunidad foral destaca lo que -demostradamente- determina en mayor medida la salud de las personas. Nutrición. Estilo de vida. Términos tan manidos y cotidianos que parece mentira que se les pueda tomar en serio. Mapas sencillos, pero que representan la mejor guía hacia la salud. Hoy es el Día Mundial de la Dieta Mediterránea. Las investigaciones originadas en Navarra son buque insignia del efecto de este patrón alimentario para prevenir enfermedades, salvar vidas y aumentar la calidad de nuestro existir. Podemos parecer tan pequeños como aquella aldea gala, pero la evidencia científica que aquí se ha generado y publicado es irreductible, ¡y sin ninguna poción mágica! EE.UU. es quien mayor financiación dedica, con diferencia, a la investigación biomédica. Pero también es el país desarrollado donde paradójicamente más están retrocediendo los estándares de salud. Quizá suceda esto porque los determinantes reales de las principales causas de muerte no se corresponden con las líneas de investigación prioritarias, ni con las mejor financiadas. La obesidad y sus graves consecuencias, infartos, ictus, diabetes, cánceres asociados a obesidad, demencias, depresiones, suicidios, alcoholismo, otras adicciones, accidentes de tráfico... son los problemas prioritarios para la salud pública (antes de la Covid-19 y lo seguirán siendo después). Pero, ¿a dónde van preferentemente tantos millones de dólares destinados, en teoría, a los determinantes de la salud? Desde luego, que no a conductas de alimentación y estilos de vida que explican estas fatalidades. La parte del león se la llevan mecanismos sub-celulares, o cuestiones golosas para intereses comerciales de algunas grandes farmacéuticas, pero que no afrontan los problemas de salud prioritarios. Navarra supera esta paradoja. Sí. Navarra ha sabido hacerlo. Así lo refleja la memoria científica de 2019 del Instituto de Investigación Sanitaria de Navarra (IdisNA). Son 419 páginas que recopilan los frutos de la investigación biomédica en la Comunidad foral. Evalúan también su impacto científico mundial. Los datos cantan: Navarra es líder en investigación en nutrición para la prevención de enfermedades. Los proyectos y publicaciones sobre estos temas ocupan los primeros puestos en los rankings, y son citados en todo el mundo, casi un 50% más que los relativos a otros temas. Esto no debe ser motivo para el orgullo, ni el afán de reputación personal de ningún investigador, sino para poner ese conocimiento y experiencia al servicio de la sociedad. El mérito es de una gran colaboración inter-facultativa, inter-disciplinar, inter-institucional, inter-autonómica e internacional. Como cantaban en la famosa película Enrique V de Kenneth Branagh, “Non nobis, Domine”. Destaca la epidemiología nutricional, que estudia los porqués de la salud y la enfermedad haciéndose preguntas tan cotidianas y prácticas como “¿Qué comes?”. Los impactantes resultados encontrados demuestran que la respuesta mediterránea a esta pregunta es el mejor chaleco salvavidas. Hay que poner ese salvavidas a plena disposición del ciudadano de a pie. Los libros de divulgación y la difusión en medios de comunicación y redes sociales resultan cruciales. Esta investigación se ciñe como la piel al cuerpo, al espíritu y letra de la Ley General de Sanidad de 1986, que creó nuestro Sistema Nacional de Salud. En sus primeros artículos, fija como principios generales la promoción de la salud y la prevención de las enfermedades, (...) la realización de estudios epidemiológicos como actividad fundamental del sistema sanitario, para orientar con mayor eficacia la prevención ¿Se quedó todo esto solo en buenas intenciones? Afortunadamente, en Navarra no fue un brindis al sol. El informe de IdisNA demuestra que se ha hecho realidad. El estudio Prevención con Dieta Mediterránea (PREDIMED), junto a otros, gracias al Instituto de Salud Carlos III y a CIBEROBN, sigue a pies juntillas aquellos principios fundantes de nuestro sistema sanitario; proporciona una evidencia científica que, con un ritmo de publicaciones más que semanal, no ha parado de darle la vuelta al mundo. PREDIMED saca brillo a la Atención Primaria de Osasunbidea. El abc de esta labor es el trabajo inter-facultativo: medicina, nutrición, enfermería, farmacia y bioquímica, junto a la continua interacción entre profesionales de Osasunbidea y académicos, sin cotos cerrados ni personalismos, creando sinergias. Los 7.447 voluntarios de PREDIMED, los 6.874 de PREDIMED-Plus, los 23.000 del Seguimiento Universidad de Navarra (SUN), tantísimos de ellos navarros, deben estar de fiesta. De ninguna manera, se habrían podido llevar a cabo estas investigaciones epidemiológicas sobre la dieta mediterránea sin su generosa y continuada contribución. PREDIMED es Navarra que planta un árbol, de cuya sombra tantas personas en el mundo se beneficiarán. En este Día Mundial de la Dieta Mediterránea, Navarra recuerda al mundo que más vale prevenir que curar. Nuestra Comunidad foral ha apostado, en pro de la salud pública, a caballo ganador. Aunque no lo sepa, es líder mundial en epidemiología nutricional. Miguel Ángel Martínez-González, catedrático de Medicina Preventiva y Salud Pública, Universidad de Navarra. Adjunct Professor of Nutrition, Harvard University

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Dieta mediterránea: Navarra debe estar de fiesta

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