Opinión
CON EL MANDO EN LA MANO

Una de tortilla

Triunfitos

Yolanda Veiga.

DN
Actualizada 13/06/2016 a las 08:11
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Una tortilla francesa... pues hasta eso tiene su técnica. La mostró el miércoles en MasterChef David Andrés, mejor chef joven de España y Portugal en 2015. Remover con ambas manos (una en la espátula, la otra en el mango de la sartén) y envolver antes de que cuaje. Queda en forma de media luna, lisita por fuera y jugosa por dentro. Probaron a hacerla cuatro concursantes y les quedó entre mal y regular, así que los que lo intentaron en casa, que más de uno lo haría, que no desesperen.
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