La empresa Hijos de Pablo Esparza, con 145 años de historia, ha sido merecedora del II Premio Empresa Familiar Navarra que concede anualmente la asociación ADEFAN. Este reconocimiento se otorga a compañías que hayan destacado por realzar los valores de los negocios familiares: arraigo al territorio, vocación de permanencia, evolución de la empresa familiar, compromiso con el empleo, reinversión constante, sacrificio e ilusión. El premio está patrocinado por CaixaBank y cuenta con la colaboración de ARPA & AC y Cadena Cope.

ADEFAN, asociación que reúne a más de 100 sociedades que generan un 15% del PIB foral, facturan 2.800 millones euros y dan empleo a más de 9.000 personas, se ha fijado en esta edición en una de las compañías con más tradición de Navarra. La quinta generación de la familia Esparza dirige una firma que produce bebidas de raigambre tan clásica como Anís Las Cadenas, pacharán Basarana, licores Esparza o el licor de endrinas Kantxa, y tan modernos como el whisky pêche y el licor de piña Mariette.

La directora de la empresa, María Cristina Esparza Cuesta, reconoce que “cumplir 145 años y recibir un galardón de estas características es el mejor regalo, y más viniendo de ADEFAN, donde se entiende perfectamente el esfuerzo y la implicación de la familia durante tanto tiempo”.

Hijos de Pablo Esparza se encuadra en un sector, el de las bebidas espirituosas, que se ha contraído en los últimos años, un hecho que les ha obligado “a diversificar la cartera de productos y abrir mercados”, explica su directora. De hecho, los mercados internacionales -México, Francia, Reino Unido, Bélgica, Holanda, Austria, Suiza, Japón, Taiwan, Australia y EEUU- suponen el 10% de la facturación.

La bodega cosechó recientemente un importante reconocimiento en el ‘New York International Spirits Competition’ al que concurrieron 600 competidores directos y donde ‘Anís Las Cadenas’ obtuvo la medalla de plata a nivel internacional en su categoría y el título “Licor Español del Año 2016’. 

Viguetas Navarras, compañía de Huarte dedicada al sector del prefabricado de hormigón, fue galardonada el año pasado con el primer Premio Empresa Familiar Navarra de ADEFAN.

HIJOS DE PABLO ESPARZA

La compañía se fundó en Falces en 1872 por Pablo Esparza Velázquez de Carvajal y se trasladó a Villava en 1885, estableciéndose en unos terrenos que luego se fueron ampliando con sucesivas adquisiciones. Además de la elaboración de bebidas espirituosas, se vendían aceites a granel, así como brandys y vinos. También se dedicaban a la reparación de carromatos y coches de caballos.

En la segunda generación, con los hermanos Teófilo y Pedro Esparza Bornás, se registró la marca “Anís Las Cadenas” y se diseñó la botella distintiva del producto. Tuvieron que sortear las dificultades de la Guerra Civil para seguir produciendo. Se asumieron funciones de corresponsalía de bancos en las instalaciones así como de telégrafos.

Con la tercera generación –Pablo Esparza Lacunza– la empresa absorbió Bodegas Navarras en 1940 y el resultado convirtió a la firma en Sociedad Anónima, denominándose desde entonces “Hijos de Pablo Esparza, Bodegas Navarras, S.A.” En 1942, se iniciaron las exportaciones y se ampliaron las instalaciones al doble de la superficie existente.

La cuarta generación, Pablo Esparza Apat, lideró la mecanización de los procesos y comenzó a elaborar pacharán, siendo necesario remodelar las instalaciones para su producción. Se cesó en la comercialización de productos a granel.

La actual generación ha sido la responsable de lanzar nuevos productos como licores de frutas, licor de endrinas, orujos y whisky pêche y piña. Asimismo, durante estos años se ha producido la adaptación de la producción a la norma ISO 22.000 y la ampliación de mercados exteriores.

La empresa está situada en una parcela de 15.000 m2 en el municipio de Villava. La nave más antigua data de 1885 y la más moderna de 2002. Casi todos los procesos están mecanizados, línea de embotellado y paletizado, depósitos rotatorios de maceración y depósitos de mezclado con hélices.

Los hermanos Esparza -Cristina, Pablo y Sagrario- son los encargados de la actual gestión de la compañía, de la que el 84% de la propiedad la mantiene Mª Victoria Cuesta, viuda de Pablo Esparza, y el 16% restante otras ramas de la familia.

PRODUCTOS Y MARCAS

• Anís y anisados: Anís Las Cadenas, Anisado Las Cadenas
• Pacharán: Basarana, Ezcaba
• Licor de endrinas: Basarana 20, Kantxa, Eskartxa, Txistera
• Licores de frutas: Esparza
• Orujos: Las Cadenas
• Whisky Pêche y Licor de Piña: Mariette