El Grupo Monbake ha inaugurado en su planta de Tajonar una nueva línea de producción, un proyecto que ha supuesto más de veinte millones de euros de inversión.

Este proyecto fue declarado por el Gobierno de Navarra inversión de interés foral por su impacto en la creación de empleo y su alineamiento a la Estrategia de Especialización Inteligente de Navarra S4 y los Objetivos de Desarrollo Sostenible

Con la incorpora de una tercera línea de producción en el espacio disponible de la nave se marca el objetivo de pasar de un volumen de producción de 16.000 toneladas en 2024 a 28.000-32.000 toneladas en el año 2030, lo que supone un aumento de casi el 50 %, según informa el Gobierno navarro.

En la actualidad, la empresa ya cuenta con una planta productiva de bollería congelada con dos líneas de producción de diferentes productos de pastelería (cruasanes, napolitanas, delicias, etcétera) en el polígono industrial de Tajonar, en el municipio de Aranguren.

El objetivo de la ampliación planteada es aumentar la capacidad de producción de la empresa en dicha planta introduciendo procesos productivos innovadores que permitan desarrollar nuevos productos con alto valor añadido, altas calidades y elevadas prestaciones organolépticas (sabor, aroma, color y textura).

En la inauguración, realizada recientemente, ha participado el consejero de Industria y de Transición Ecológica y Digital Empresarial, Mikel Irujo, quien ha detacado que “Monbake, arraigada en Navarra, es ejemplo de una empresa que apuesta por seguir en la carrera de la competitividad e innovación en el marco de la doble transformación. Una empresa alineada con nuestra Estrategia de Especialización Inteligente S4 y con los Objetivos de Desarrollo Sostenible”

Monbake Grupo empresarial S.A.U. es una empresa creada en febrero de 2018, momento en el que el grupo inversor Ardian adquiere la compañía Berlys Corporación. Los orígenes de esta última se remontan a 1897, con el nacimiento de varias panaderías familiares en Navarra. En 1968, un grupo de panaderos navarros herederos de esas primeras panaderías deciden unirse para constituir la sociedad Panaderías Navarras S.A. (Panasa). En 1994 se constituyó Berlys Corporación.