Producción de alimentos
La startup navarra Cocuus levanta una ronda de inversión por valor de 2,5 millones de euros
Gracias a esta inyección de capital, la empresa especializada en la producción de alimentos análogos mediante tecnologías de impresión 3D, bioimpresión y robótica, busca escalar el modelo de negocio y ganar presencia en otros mercados internacionales
Actualizado el 10/06/2022 a las 12:51
La startup española con sede en Navarra, Cocuus, ha conseguido su primera ronda de inversión de 2,5 millones de euros, gracias al interés que despierta su tecnología industrial para la producción de alimentos análogos de proteína animal de base vegetal o celular. Cocuus, ha logrado esta ronda tras pasar por el programa de aceleración de Eatable Adventures, una de las tres aceleradoras de tecnología alimentaria más importantes del mundo.
Dicha ronda ha estado liderada por Big Idea Ventures, el fondo de proteínas alternativas con sede en Nueva York, la multinacional estadounidense Cargill Ventures, la aceleradora Eatable Adventures y el fondo de transferencia tecnológica Tech Transfer UPV. Gracias a esta inyección de capital la startup podrá escalar su modelo de negocio y ganar presencia en otros mercados internacionales para producir alimentos más sostenibles y nutritivos con análogos de proteína animal de base vegetal o celular, mediante tecnologías de impresión 3D, bioimpresión y robótica.
Detrás de la marca navarra Cocuus están Patxi Larumbe, con un larga trayectoría en el campo de la ingeniería y robótica, Daniel Rico, experto en el área de diseño gráfico e industrial y Javier Zaratiegui, arquitecto y especializado en diseño paramétrico y robótica.
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Patxi Larumbe, CEO y fundador de Cocuus, ha asegurado que se sienten "muy orgullosos de haber captado el interés de inversores internacionales con esta ronda de inversión. Gracias a esta inyección de capital podremos poner nuestra tecnología al alcance de las corporaciones que quieran imprimir proteínas “a escala industrial”.
Por su parte, José Luis Cabañero, CEO y fundador de Eatable Adventures, ha comentado que “los retos de sostenibilidad en el sector alimentario y la necesidad de implementar medidas urgentes hacen que nuestro ecosistema de startups foodtech nacionales se esté consolidando muy rápidamente, atrayendo a los principales inversores y corporaciones internacionales. Desde Eatable Adventures ponemos nuestros servicios a disposición de las startups y corporaciones para conseguir acelerar el proceso de transformación e innovación en todos los eslabones de la cadena de valor alimentaria a nivel global, dando así respuesta a los desafíos globales del sector.”
Como apunta Cabañero, este actual escenario medioambiental y de población mundial lleva al replanteamiento en los métodos de producción para lograr un sistema alimentario mucho más sostenible y eficiente. Según datos de la FAO, en 2050, para alimentar a una población de 9.100 millones se tendrá que incrementar en un 70% la producción de alimentos y en más de 200 millones de toneladas la producción de carne.
Cocuus, junto con MOA Foodtech, Proppos, H2hydroponics e Innomy son las finalistas de la primera edición de Spain Foodtech, el programa de aceleración de Eatable Adventures apoyado por el Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA) y el ICEX España Exportación e Inversiones.
Cocuus ha sido galardonada con el Quality Innovation Award (QIA) internacional en la categoría de Innovación en Microempresas y Startups, tras ganar el galardón nacional de 2021.
