DINagro
El campo navarro demanda un plan estratégico para "reencontrarse" con el nuevo consumidor
Mejorar la comunicación, potenciar la comercialización y la imagen de marca y reforzar el asociacionismo, claves que UAGN, UCAN y ALINAR consideran imprescindibles para que el plan estratégico reclamado al Gobierno de Navarra tenga éxito
Actualizado el 08/05/2025 a las 18:02
El vínculo entre la sociedad y el mundo rural se ha perdido o, cuando menos, se ha debilitado. Y urge una reconciliación, que ambas partes se entiendan. Los agentes del sector agroalimentario de Navarra quieren reencontrase con el nuevo consumidor, el nacido de una sociedad cada vez más tecnológica y en la que valores éticos como el ecologismo y la sostenibilidad cobran importancia. Además, el sector primario adolece de problemas comunes a los de otros sectores como la avanzada edad de sus activos y la falta de mano de obra que pone en riesgo la producción de cultivos tradicionales de la huerta navarra, así como la atracción y retención de talento. En este contexto, los principales representantes del sector firmaron el año pasado un manifiesto para trabajar juntos. El sindicato Unión de Agricultores y Ganaderos de Navarra (UAGN), la Unión de Cooperativas Agroalimentarias de Navarra (UCAN) y la Asociación de la Industria Agroalimentaria de Navarra (ALINAR) rubricaron en 2023 un acuerdo en el marco del II Día de la Industria Agroalimentaria de Navarra (DINagro), una iniciativa de Diario de Navarra y que cuenta con el apoyo de Caixabank, Norgestion y Nagrifood, entre otros.
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Este año, en la tercera jornada de DINagro, celebrada este jueves 8 de mayo en Baluarte bajo el lema 'Identidad agroalimentaria', se ha recordado que hace unos días el sector reclamó a la presidenta del Gobierno, María Chivite, la necesidad de un plan estratégico para el sector. Hoy, esos mismos agentes han abordado los pilares imprescindibles que deben armar el citado plan. De momento, ya se ha empezado a trabajar en mesas técnicas con el departamento de Desarrollo Rural, aunque no hay fecha para su conclusión.
CAYO MARTÍNEZ: "TENEMOS UNA DEPENDENCIA DE GENTE DE OTROS PAÍSES PARA EL CAMPO Y NECESITAMOS VIVIENDAS"
El presidente de Alinar y conservero, Cayo Martínez, ha destaco que el plan estratégico debe abordar una estrategia comercial "donde vendamos Navarra y nuestros productos para poder dar valor añadido a las explotaciones". "Si no damos imagen de producto poco más podemos hacer", ha señalado. Según Cayo, vender la marca Navarra en lo productos agroalimentarios es clave. Eso no quita para que el plan dé solución a problemas como la falta de mano de obra, la necesidad de vivienda para quienes van a los pueblos a trabajar y necesitan integrarse y la urgencia de que el Canal de Navarra llegue lo antes posible hasta la Ribera. "En mano de obra tenemos una dependencia de gente de otros países y hay que conseguir su arraigo en los pueblos", ha afirmado Martínez, quien considera que, además de los agentes del sector, el plan estratégico debe contar con asesoría especializada, al margen de la administración.
FÉLIX BARIÁIN: "EL CAMPO ES COMO LA CAPILLA SIXTINA AHORA: TODOS DE AVANZADA EDAD"
El presidente del sindicato UAGN, Félix Bariáin, hizo un símil para dar visibilidad a la elevada edad de los agricultores y ganaderos navarros, donde la media de edad supera los 60 años. "El campo, los pueblos, son como la Capilla Sixtina estos días: todos de avanzada edad", ha indicado. A su juicio, el plan estratégico debe contemplar medidas que inyecten juventud en el campo, pero ha señalado la "comunicación" y la "educación" como dos pilares fundamentales en el futuro plan. Comunicación, para explicar qué beneficios aporta el agricultor y el ganadero a la sociedad y al medio ambiente. "La sociedad debe entender qué hacemos. No puede ser que en un libro de colegio se diga que los agricultores contaminan con pesticidas", ha señalado. Para Bariáin, es el propio sector el que debe "liderar" y "pilotar" el plan estratégico, aunque se pida el apoyo a empresas especializadas. "Debemos conseguir ser un lobby europeo que incida en la normativa que se redacta para el sector".
El apoyo a la promoción de productos locales, la reducción de normativa, la discriminación positiva a quienes viven en el mundo rural y la mejoría de los servicios en los pueblos son, según Bariáin, otros temas que se deben abordar en el plan.
ESTHER BURGUI: "PECAMOS DE INDIVIDUALISMO. HAY QUE FORTALECER EL ASOCIACIONISMO"
La presidenta de UCAN, Esther Burgui, ha detallado que el departamento de Desarrollo Rural ha realizad un "análisis inicial" como base de trabajo para el futuro plan estratégico, que no tiene fecha de conclusión. Burgui ha entonado el 'mea culpa' al reconocer que los agricultores en muchas ocasiones pecan de "individualismo". "Nos gusta ser individualistas y nuestros antepasados ya nos enseñaron que no es el camino. Se debe reforzar el asociacionismo", ha dicho la presidenta, que también ha abogado por la cooperación entre empresas y las alianzas público-privadas.
Para Burgui, el plan estratégico debe analizar las debilidades y amenazas del sector para ponerles soluciones, así como facilitar la digitalización del sector y trabajar en el reconocimiento de los mercados nacionales e internacionales. Al igual que sus compañeros de mesa, la presidenta de las cooperativas agroalimentarias abogó por "un plan de comunicación que vaya en paralelo al plan estratégico". "Hay que comunicar en positivo porque los agricultores llevamos en nuestros genes la negatividad".
Mainar: "Como la sociedad come sin problema se ha olvidado de quién les da de comer"
El periodista especializado en agroalimentación, Miguel Ángel Mainar, ha dado una explicación a la desconexión entre campo y ciudad. Ha contado que hubo un 'status quo' entre la sociedad y el campo y la industria. "La sociedad dijo necesitas que nos deis de comer y el campo dijo que necesita vivir dignamente, pero esa promesa mutua ha saltado por los aires. La sociedad ha cambiado y se ha olvidad de quién les da de comer", ha indicado. Por eso, ahora es necesario "volver a firmar un nuevo pacto" entre sociedad y mundo agroalimentario. En ese sentido, considera que se debe "crear un sistema comunicativo potente", de manera que la comunicación se considere "una política más".
Pacheco: "La gente viaja y se enamora de un producto cuando le cuentas cómo se elabora. Se necesita un relato"
El presidente de las Denominaciones de Origen de España, Ángel Pacheco, ha afirmado que antes la publicidad y los actos de promoción se veían como "un gasto", pero ahora ya se ven "como inversión". Ha reconocido que se desconoce la importancia de las marcas de calidad, como la Ternera de Navarra o la Alcachofa de Tudela, porque "tiran de la producción". Y ha abogado por "cambiar estereotipos". "Si vas a un colegio en Madrid y pides que te pinten un pastor te dibujan un señor mayor con boina. Yo tengo 60 años y nunca he llevado boina", ha dicho.
Pacheco ha reclamado también "mayor reconocimiento" para el sector que, salvo "un poco" en la pandemia, no lo obtiene. "En Navarra hablamos de que aporta el 5% del PIB. Trascendental. Normalmente hablamos hacia nosotros y hay que hablar hacia el exterior", ha comentado.
Para este extremeño, la gente de la ciudad se recorre decenas de kilómetro para comer en un determinado lugar y esa tendencia hay que aprovecharla. "A la gente le cuentas cómo se hace un queso, un producto, y se enamora". Para Pacheco se debe entender que el consumo ha cambiado, que antes "un chuletón eran lo máximo" y ahora la gente joven hace cola durante horas para comerse una determinada hamburguesa. "Necesitamos entender eso y decirle a los jóvenes que se vayan a estudiar, que se formen, pero que vuelvan al campo y aporten su visión innovadora. No tengamos miedo a la innovación porque todas las tradiciones fueron innovación en algún momento".
