Vino, aceite, conservas, miel, carne, huevos, frutos secos... El potencial de crecimiento de la agricultura y ganadería ecológicas es notable. No todo el producto que se elabora o produce aquí termina en los lineales navarros. También se exporta. En 2024, CPAEN emitió 673 certificados de exportación (181 en 2023) que suponen más de 7 millones de kilos de alimentos. “Sobre todo, exportamos vino, vinagre y frutas y verduras congeladas. “No sabemos exactamente a dónde van porque los operadores no tienen la obligación de comunicarlo, pero sabemos que van a países como Estados Unidos, Canadá y Corea”, comentó el gerente de CPAEN, Enrique Arnedo.

Y también se importa. De hecho, en el CPAEN están registrados 10 operadores que son importadores, algunos de los cuales trae materia prima ecológica para luego emplearla en sus preparaciones. Según CPAEN , en 2024 se rebasó por primera vez el millón de kilos de alimentos importados (917.000 un año antes). “Importamos, sobre todo, preparados de frutas, legumbres, aceite y azúcar”.

Para la dirección de CPAEN es importante la labor de acompañamiento y de ensayos de INTIA en el terreno ecológico. También la promoción, porque el consumo “tira” de la producción. Al respecto, CPAEN celebra este año el 10 aniversario de la Feria Ecológica y un lustro de los Ekomercados, en la antigua estación de autobuses.

PLAN ESTRATÉGICO 2025-2030

El sector tendrá listo para el otoño un plan estratégico para el periodo 2025-2030. El consejero de Desarrollo Rural, José Mª Aierdi, señaló que el documento trazará una hoja de ruta para potenciar este sector. Al respecto, destacó que la industria alimentaria “se está incorporando, lo que abre más posibilidades”. Sí avanzó Aierdi que el plan estará acompañado de más fondos, aunque no concretó la cuantía. En la actualidad, hay una partida de tres millones para ecológico mediante la PEPAC. Además, en la baremación de distintas ayudas, se priman los proyectos en ecológico.