Diario de Navarra

Son varios los campos en los que Exkal, empresa fabricante de muebles frigoríficos para el sector comercial, ya está trabajando con la Inteligencia Artificial (IA) dentro de su estrategia hacia su transformación digital. Según explica Daniel Antoñanzas, su director gerente, emplean esta tecnología para el rediseño y automatización de procesos físicos y administrativos, la detección de patrones y predicciones en la toma de decisiones, la interpretación de cambios regultatorios y las consultas relacionadas más frecuentes, la elaboración de actas y traducción de textos y el análisis de imágenes y vídeos para la gestión de la producción y la seguridad. “La IA forma parte del tsunami de cambios disruptivos a los que nos enfrentamos. Subirse a esta apisonadora es una obligación”, explica Antoñanzas. Existen muchos proyectos de I+D+i de IA en el sector de la refrigeración comercial que buscan, según el director gerente de Exkal, mejorar “la eficiencia operativa, el mantenimiento, el consumo energético y la experiencia de cliente”. Gracias a ello, se ha obtenido una mejora en la calidad y seguridad en la conservación en el tiempo de alimentos frescos perecederos, de forma que se ha logrado una reducción del desperdicio alimentario. Antoñanzas afirma que Exkal mantiene una vigilancia constante de las innovaciones relacionadas con la IA que se introducen en su sector para anticiparse a la competencia. Como parte de la estrategia interna en digitalización “ética y responsable”, están identificando “promotores internos” de esta tecnología a los que se les está dando formación específica. También están buscando un “socio tecnológico confiable” y tienen previsto desarrollar varios proyectos piloto este mismo año. Entre las ventajas prácticas que ya tiene la IA, desde Exkal destacan el uso de chatbots y asistentes virtuales para “ofrecer soporte personalizado al cliente y en tiempo real”, la automatización de tareas repetitivas, la mejora de procesos o, entre otros, el ahorro de energía. No obstante, la necesidad de entrenar los modelos de IA con grandes cantidades de datos puede suponer un riesgo para la privacidad y la seguridad de los datos. Otro punto de preocupación que destaca Antoñanzas es la repercusión ética de las decisiones automatizadas, especialmente cuando se compite globalmente y los grandes mercados cuentan con normativas diferentes. En cuanto a la repercusión en el empleo, el director gerente de Exkal considera que la IA, con capacidades limitadas, actualmente “complementa la acción humana”. La repercusión en unos años, cuando esta tecnología sea capaz “de entender, aprender y aplicar conocimientos” como una persona, puede ser mucho más traumática. Antoñanzas admite que tienen “una gran dificultad en mantener actualizada” a la plantilla debido a la gran velocidad con la que avanza la IA. Sí que observa que las nuevas generaciones “llegan al mundo laboral con más herramientas”, aunque “requieren el mismo trabajo de actualización que la plantilla existente”. Frente a la resistencia que, según admite el director gerente de Exkal, ofrecen los empleados de más edad a la hora de usar herramientas y tecnología relacionada con la IA, la empresa trabaja en mitigarla mediante “comunicación, formación y apoyo continuo”. Pese a reconocer que la inteligencia artificial puede “estar sobrevalorada en algunos aspectos debido a las expectativas exageradas que se han generado”, desde Exkal consideran que “la IA de hoy tiene el potencial de ser un verdadero revulsivo”, por lo que han decidido “subirse al tren”. 800 empleados tiene esta empresa de origen familiar fundada en 2005 por los hermanos Alfonso y Jesús Antoñanzas y con sede en Marcilla.104 millones de facturación en 2022, la cifra más alta de todas las empresas españolas dedicadas a la producción de muebles frigoríficos para el sector de la distribución comercial. Su inversión en I+D supera el 5% anual, tres veces más que la media española y el doble que la europea.

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Daniel Antoñanzas, director gerente de Exkal

"Hay que subirse a la apisonadora del cambio"

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