Las empresas comprometidas con los Objetivos de Desarrollo Sostenible

¿Tiene sentido en Navarra hablar sobre estrategias empresariales que busquen erradicar el hambre, si este no es un problema especialmente acuciante para la sociedad navarra? La respuesta es que sí, y no solo cumplir con los Objetivos de Desarrollo Sostenible, sino también incrementar la competitividad tanto en el mercado interno como en el exterior ofreciendo un producto diferenciado.

El Objetivo de Desarrollo Sostenible, ODS, número 2 (Hambre cero) ha sido el tema central de la jornada empresarial “Los Objetivos de Desarrollo Sostenibles y la realidad empresarial navarra”, organizada en el marco del Foro LIDERA RSE, en la que varias empresas han explicado cómo integran evitar el desperdicio alimentario, fomentar la seguridad alimentaria y la agricultura sostenible en su planes estratégicos y su acción diaria desde el enfoque de la sostenibilidad.

El encuentro que ha contado con el patrocinio de Caixabank, Geoalcali y Magnesitas Navarras, se ha centrado en tres grandes áreas: evitar el desperdicio alimentario, fomentar la seguridad alimentaria e impulsar la agricultura sostenible.

Durante la jornada, celebrada en la sede de Caixabank en el que han participado representantes de diferentes empresas y entidades, Congelados de Navarra, Consebro, C, Soluciones y Mercadona han expuesto sus experiencias en la aplicación del objetivo número 2 de desarrollo sostenible (HAMBRE CERO) en su política de responsabilidad social y práctica diaria.

Congelados de Navarra

Desde Congelados de Navarra, Rosa Martínez, responsable de calidad, ha presentado los ejes sobre los que se asienta su apuesta por la sostenibilidad. “Nuestro compromiso con la economía circular viene desde nuestros orígenes con el aprovechamiento de los subproductos vegetales para la alimentación animal”. Además, Martínez ha recordado que esto viene reforzado con la generación de menos residuos por la optimización de los procesos y que su propuesta de valor al consumidor es un producto 100% aprovechable.

Para llevarlo a cabo, tienen implantado un sistema integrado de Gestión de Calidad y Seguridad Alimentaria en el que están integrados los estándares y las necesidades de sus clientes, además de un programa de agricultura sostenible y manejo integrado de plagas que obliga a tener un control absoluto de todos los eslabones de la cadena.

Cs soluciones

Por parte de CS Soluciones, ha intervenido José Manuel Moreno, responsable de Eficiencia y Sostenibilidad de C, Soluciones, quien ha expuesto su experiencia en la creación de herramientas y sistemas que eviten la generación de desperdicios y pérdidas de alimentos en el eslabón de la cadena alimentaria. Moreno ha relatado el trabajo desarrollado como proveedores del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, realizando el diagnóstico de la producción de desperdicios alimentarios en la industria agroalimentaria española y ha subrayado que “continuamos en este año 2018 siendo proveedores de un Consorcio de Proyecto Europeo. En el marco de este proyecto, nos toca evaluar y proponer actuaciones para mejorar la gestión de los desperdicios alimentarios generados por la agroindustria en la zona de la Ribera de Navarra”.

Además, como consultora especializada en la materia, ha enfatizado que trabajan en que “sus clientes y en general la agroindustria, contribuya activamente, mediante sus estrategias de responsabilidad social a alcanzar los retos de una seguridad alimentaria para las generaciones futuras, creando un sistema productivo sostenible”.

Mercadona

El responsable de Relaciones Externas de Mercadona en Navarra y La Rioja en Mercadona, Imanol Flandes, ha centrado su intervención en las acciones que desarrollan en la prevención del desperdicio de alimentos en sus procesos, contando con diferentes estrategias como la denominada “Árbol completo" en la que se prioriza la calidad sobre la estética para seleccionar frutas y verduras. “Ofrecemos productos directos del campo, evitando la manipulación intermedia”, ha explicado Flandes.

La realidad navarra en datos

A pesar de los índices de desarrollo económico y social del mundo occidental, la realidad presenta datos que deben tenerse en cuenta. Según el Banco de Alimentos de Navarra, hasta septiembre de 2018, ha repartido 2.520 toneladas de alimentos a 29.629 personas (7.676 familias).

En el sentido opuesto, existe un importante desperdicio de alimentos, no solo a nivel mundial donde se desperdicia 1.300 millones de toneladas de alimentos, según datos de la Comisión Europea, sino también a nivel local. En Navarra, siguiendo la media europea, se tiran a la basura 179 kilos por habitante al año. Según esta fuente, el 80% de los comestibles desechados se tiran a la basura tal cual se han comprado y el 20% tras su procesado, es decir, son sobras. De todos los comestibles que se tiran, el 48,1% están conformados por verduras, frutas y pan fresco.

Otro gran problema relacionado con el Objetivo de desarrollo Sostenible (HAMBRE CERO) es la malnutrición. En este sentido, la obesidad y sobrepeso son preocupantes, principalmente entre los más jóvenes. Según un informe de la Universidad de Navarra, que dio origen al proyecto Sendo, el 28% de los niños y niñas de entre 2 y 14 años padecen sobrepeso u obesidad, siendo estos porcentajes más altos que en otros países europeos.

Respecto a la agricultura sostenible, en Navarra se dedican a la agricultura más de 270.000 hectáreas. Es referente por la calidad y diversificación de su sector agroalimentario. Uno de los grandes desafíos es adaptar el sector hacia un modelo más sostenible, potenciando una industria transformadora conectada con los productores y clientes, competitiva por su eficiencia y capacidad para generar valor añadido aportando soluciones saludables y teniendo en cuenta las políticas sociales, económicas y medio ambientales.

Qué son los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS)

Son un conjunto de 17 objetivos mundiales, impulsado por Naciones Unidas, que están vinculados a los desafíos ambientales, políticos y económicos a los que se enfrenta el mundo.

Constituyen la Agenda 2030 que afecta a todos los países con independencia de su grado de desarrollo y es asumida e interiorizada por todos ellos, como integrantes de Naciones Unidas, en sus políticas y planes de acción, tanto por los gobiernos regionales (Plan de Acción para Navarra) como por los nacionales (Plan de acción para la implementación de la Agenda 2030) .

Muchas empresas y corporaciones han alineado sus estrategias en responsabilidad social en esta línea. Los ODS, aunque sean objetivos globales, tienen un reflejo claro en la realidad empresarial navarra y, por lo tanto, constituyen una oportunidad para alinear estrategias empresariales con las tendencias en sostenibilidad al mismo tiempo que se aumenta la competitividad empresarial.

Foro Lidera RSE

El Foro Lidera RSE, una iniciativa promovida por Grupo la Información y Caixabank, nace para promover la sostenibilidad y la responsabilidad social entre las organizaciones y empresas navarras, con el claro objetivo de avanzar en la responsabilidad social en Navarra como factor estratégico y de competitividad de las organizaciones.

Para ello, trabaja identificando y compartiendo nuevas ideas, conocimiento, experiencias y buenas prácticas en responsabilidad social y fomentando la cooperación, la excelencia y la visibilidad de esta forma de gestión empresarial.