Elizondo, txupinazo con dedicatoria

Elizondo iniciaba este viernes sus fiestas de Santiago, las Santioak. Fue Olaia Ballarena Rodríguez, alumna de 5º curso del Colegio Público Elizondo, de 10 años, quien prendió el cohete desde la Plaza de los Fueros. Comenzaban así cinco días de actos, hasta el martes 28.

La elección de la lanzadora no fue al azar. Desde hace años, los dos colegios, la Ikastola Baztan y el C.P. Elizondo, organizan un concurso de dibujos entre su alumnado. Esta vez, ganó Olaia, que presentó uno que reproducía un programa de fiestas abierto en el día 25, el día  de Santiago, con alguno de sus actos programados.

Olaia contaba que lleva dibujando desde los cuatro años, cuando empezó a acudir los sábados a pintura. “Me gusta mucho”, decía sonriente. La noticia le llegó de sorpresa un mes antes. Desde entonces, los nervios no han dejado de crecer. Algo que confirmaba entre risas su madre, Andrea Rodríguez Telletxea, de 41 años: “Esta noche no se podía dormir”. Como apoyo, la acompañó en el lanzamiento junto a Iñigo, el padre, y sus hermanos mellizos de 6 años, Ane e Iker.

A ellos, se sumaron diez amigas de Olaia. Todas, con unas trenzas de raíz idénticas que la madre de una, peluquera, les hizo la tarde anterior. Vestían además la misma camiseta, la que el C.D. Baztan diseñó en homenaje a Gorka Goñi Mendiburu, uno de sus jugadores de 17 años, vecino de Elbete y superviviente de una meningitis que le llevó a la amputación de sus piernas y un brazo hace unos meses. Fue a Gorka precisamente a quien Olaia aseguraba dedicar el txupinazo.

MADRUGADORES DE LAS FIESTAS

Tras el cohete llegó una de las tradiciones más queridas, el reparto de ‘Baztan-zopak’ ―rebanadas de pan mojadas en caldo―. Para que esto salga, detrás del cocinado están Benito Elizagoien Etxegarai, de 66 años, originario de Arraiotz y afincado en Elizondo desde hace 40; e Iban Larratxea Irigoien, elizondarra de 41. Llevan doce preparándolo juntos, aunque Benito arrastra ya casi medio siglo de oficio. “Mi madre me enseñó desde muy pequeño a hacer las zopas. Cuando empecé aquí, preparábamos 50 litros y hoy son 150”, contaba al recordar sus comienzos junto a Remigio, otro cocinero, allá por 1999. También se hace cargo del zikiro.

Ambos, acostumbrados, este viernes salían de casa a las 5.00 horas para dejarlo todo listo. “Son 130 litros de agua, una oveja entera, puerros, zanahoria, ajos, azafrán, un poco de picante… ”, enumeraba Larratxea. Calcularon comida para más de 600 personas, con dos rebanadas de pan por ración. Todo de forma voluntaria.

EL PROGRAMA

El alcalde-jurado, Beñat Verde Muguiro, de 25 años, repasaba las novedades  de las fiestas: una comida de jóvenes seguida de juegos en el mercado, un triatlón y una gincana que, por primera vez, se dividirá en tres franjas de edad en lugar de una categoría. Sobre el tiempo, el alcalde se mostró conforme incluso con la posibilidad de lluvia para el fin de semana.

Mientras, en la plaza, Jone Mitxelena Laurnagarai, de 28 años, miembro de la comisión de festejos, ayudaba a colgar los dibujos del mismo concurso que había ganado Olaia.  Todos los presentados quedaban ahora expuestos.

Enaitz Carrica Loyarte, de 11 años, y Ekhi Olondriz Mitxeltorena, de 12, cada uno con su atabal colgado, merodeaban la zona.  Estaban preparados. Llevan tocando desde hace unos tres años. Miembros además de la comparsa txiki, las fiestas, como a la mayoría del pueblo, no les son indiferentes: “Hoy es especial. Nos gusta mucho el txupinazo, el primer cántico y la alegría”.