Tradiciones
El Artzai Eguna de Uharte Arakil homenajeará a Jose Mari Ustarroz
Pondrá su nombre al concursos de quesos y rendirá tributo asimismo a Fermín Leizaola, por su labor etnográfica en el pastoreo, y al campeón de 22 ediciones del concurso de perros, Antonio Alustiza
Publicado el 17/07/2025 a las 12:15
Jose Mari Ustarroz, quien fuera presidente durante 17 años de la Denominación de Origen Idiazabal, será agasajado en la 57 edición del Artzai Eguna, de Uharte Arakil, del que fue su alma mater. Desde el domingo 31 de agosto y en lo sucesivo, el Concurso de Quesos elaborados con leche cruda de oveja latxa de Navarra llevará su nombre.
"Este Artzai Eguna -señala en un comunicado su promotora, la Sociedad Aralar Mendi-, será diferente por la ausencia de nuestro compañero y amigo Jose Mari Ustarroz, que falleció el pasado mes de mayo después de una vida ligada al Artzai Eguna, defendiendo el pastoreo y todo lo que lo rodea". Como recuerda, fue su promotor desde 1968 y fue reconocido "por su trabajo en defensa del perro pastor vasco y en favor del queso elaborado con leche cruda de oveja latxa". Por todo ello, el concurso de quesos, que cumple este año su 44 edición, llevará su nombre.
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Durante la jornada se rendirá igualmente tributo a "Fermín Leizaola por su apoyo y compromiso con este día. Fermín Leizaola ha destacado -como se lee en el comunicado remitido por la Sociedad Aralar Mendi-, por su labor etnográfica en torno al pastoreo". Ha sido miembro del jurado en el Artzai Eguna.
El mismo 31 de agosto, pero por la tarde, habrá un segundo reconocimiento, en esta ocasión, brindado a Antonio Alustiza, con 22 de las 56 txapelas del concurso de perros pastor. Es "otro de los grandes de este día con el que hemos disfrutado muchos años".
"El Artzai Eguna de este año quiere seguir por el camino iniciado el año pasado, dando pasos en la dirección de ser una fiesta más sostenible y accesible. Esta fiesta esta centrada en el pastoreo, en un modelo de pastoreo que sea sostenible.
Por todo ello el Artzai Eguna debe ser reflejo de ello, impulsando actividades que buscan el equilibrio con la tierra, impulsando productos de kilómetro cero, apostando por la economía circular o reduciendo y reciclando residuos. Queremos garantizar que todas las personas disfruten de esta fiesta y que sea una fiesta para todas", destaca la organización.
