SECTOR LÁCTEO EN BAZTAN
Leche del caserío
El de kortariko borda es un caso paradigmático de explotación familiar. Empezaron con las cuotas, proveían a Danone y terminaron reinventándose para sobrevivir
Leche del caseríoJosé Antonio Goñi
Actualizado el 30/05/2017 a las 06:00
"Baztan hay que cuidarlo”, sentencia serio Antonio Arburua desde una minúscula oficina de su explotación ganadera familiar, en el caserío que le vio nacer hace 56 años del barrio de Orabide, en Lekaroz. Le acompaña Maddi Jiménez, su mujer, la parte...
