En su pregón, Sara Nahum, que tuvo la virtud de contactar de inmediato con el auditorio, no ocultó su sorpresa cuando le llamaron desde el Ayuntamiento de Cintruénigo. “Me llevé un gran susto porque si elegí el periodismo escrito fue para no tener que hablar en público, ni en la radio porque es una de mis fobias junto con madrugar y los chuletones demasiado hechos”, bromeó. Tras reconocer después que se sintió “halagada” aseguró que estaba contenta por formar parte de Cintruénigo aunque solamente sea un solo día.

“Soy muy fan de los pueblos, los adoro porque he pasado muchos veranos de mi vida en el pueblo burgalés donde nació mi abuela”, dijo. La periodista prosiguió: “A lo largo de todo el día hemos disfrutado de degustaciones de productos de nuestra tierra…¡qué suerte tenemos de formar parte de una comunidad tan rica en cosas ricas…! Chistorra, aceite, vino, ternera, pochas, pimientos…

Y suerte de contar con un empresa como Intia que recogerá ahora el merecido premio por cuidar de todos esos productos, defendiendo su calidad y las materias primas que responden a un origen, a una manera de trabajar y a una tradición propia de un territorio, el nuestro”. En la recta final del pregón, Sara Nahum sostuvo: “En estos tiempos de fusiones, cocina molecular, esferificaciones y nitrógenos, es importante no perder de vista la cocina que nos hizo llegar hasta aquí”. Concluyó enfatizando: “Cirboneros, habéis pasado a ser mi segundo pueblo favorito”, frase subrayada con una gran ovación.