Diario de Navarra

CINGALA, UNA ASOCIACIÓN PARA PONER EN VALOR LA HISTORIA DE LA LOCALIDAD Cingala. Este es el nombre de la Asociación Cultural que acaba de poner en marcha un grupo de vecinos de Fustiñana con el fin de rescatar y poner en valor el patrimonio material e inmaterial de la localidad. Como indicó el presidente de esta entidad, Alberto Fernández, Fustiñana se fundó en el siglo XIII, “junto al río Ebro”. “Son los primeros datos que tenemos, aunque seguramente su antigüedad es mayor”, expuso, al tiempo que reflejó la riqueza con la que contaban sus primeros pobladores “con la huerta del Ebro y una Bardena que nos abastecía de todo”. Una riqueza que, como indicó, “ha hecho que no tengamos patrimonio, ya que no hay casas viejas porque cuando se deterioraban había posibilidad de rehacerlas”. “Ahora, con esta asociación, con la que llevamos una semana, estamos mirando de frente e intentando recuperar un patrimonio material e inmaterial”, añadió Fernández, quien comentó que uno de los proyectos que tienen es “catalogar todas las cabañas y corrales y los usos que tuvieron, ya que ahora son ruinas”. Respecto al nombre que han elegido para la asociación, dijo que cingala es una palabra que solo se usa en las localidades riberas de Fustiñana y Cabanillas, y que es sinónimo de columpiar a alguien. Añadió que otra palabra también que solo se utiliza en ambos municipios es aurri, “que es tirar algo al alto y cogerlo”. Una marcha en BTT para mostrar la Bardena más desconocida La BTT Bardena Negra suma ya 11 ediciones y está organizada por el club ciclista local Portimayor. Dividida en dos recorridos de 45 y 65 km, para intentar hacerla accesible al mayor número de personas, en su última edición congregó a más de 500 participantes en una marcha que no es competitiva. El presidente del club, Íñigo Ibáñez, y su tesorero, Andrés Lorza, recalcaron que es una forma de mostrar la Bardena Negra, “una de las grandes desconocidas pero muy bonita, llena de vegetación”. “No es competitiva, se espera a todo el mundo y es casi como una ruta turística que nos gusta mostrar porque es algo que nosotros ya conocemos”, señalaron. De los más de 500 participantes de la última marcha, el 80% eran de Navarra, pero también llegan de otros lugares como País Vasco, La Rioja o Cataluña. “La hacemos en sábado y, al terminar, se prepara una fiesta y hay muy buen ambiente”, recalcaron. Y quisieron hacer especial hincapié en la colaboración de todo el pueblo. “Todo se hace con voluntarios, si no sería imposible. Unos ayudan económicamente, otros aportan regalos, otros mano de obra... Y cuando llegas a meta, con todo el pueblo aplaudiendo, te da la sensación de ser un corredor profesional”, añadieron, al tiempo que insistieron en que a ellos, como organización, les emociona toda la colaboración que llega de los fustiñaneros. Cebollas Marchite: un producto de Fustiñana para el mundo Otra de las experiencias que se mostró en el Impulsar Navarra de Fustiñana fue la de la empresa Cebollas Marchite, que distribuye este producto por toda España, pero también por Europa e, incluso, otras partes del mundo. Su gerente, Beatriz Marchite, hija de los fundadores de esta firma que se creó hace unos 40 años, explicó su trayectoria. “Mis padres empezaron en la agricultura con otros productos hasta que se especializaron en la cebolla e iniciaron su exportación. Yo creo que le vieron buena salida y dieron con buenos clientes”, señaló. En cuanto al relevo generacional, reconoció que no es fácil. “La generación de mis padres tenía otra forma de trabajar y ahora ha cambiado, aunque tenemos el problema de la burocracia, mucho más difícil. Pero es muy gratificante y el resultado es muy bonito”, señaló Marchite, quien también habló sobre la situación del campo. “Por suerte, a nosotros no nos ha afectado la falta de lluvia porque regamos desde Itoiz y no ha habido restricciones. Pero el problema ha sido el calor. Ahora estamos a la espera de cómo evoluciona la conservación de las cebollas que hemos recogido porque nunca nos había tocado algo así. Y si los embalses no se llenan, el tema se va a poner muy feo”, reconoció. Acabó diciendo que exportan sobre todo a España, Alemania, Holanda, Bélgica y Reino Unido y también, en ocasiones puntuales, a Japón, Puerto Rico o Panamá.

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Cebollas Marchite: un producto de Fustiñana para el mundo

Exportan sobre todo a España, Alemania, Holanda, Bélgica y Reino Unido y también, en ocasiones puntuales, a Japón, Puerto Rico o Panamá

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