Diario de Navarra

Fitero iniciará este viernes sus III Jornadas Gastronómicas y de Trashumancia que se prolongarán hasta el domingo. Los actos comenzarán mañana a las 20 horas con la conferencia ‘Fitero, un hito en la frontera’, impartida por el profesor de la Universidad de Zaragoza, Francisco J. Alfaro Pérez, en la Sala Capitular y bajo la organización de la Asociación de Amigos del Monasterio de Fitero. Posteriormente, a las 22 horas, se realizará una visita teatralizada al Fitero Cisterciense que se repetirá el sábado y que ya han colgado el cartel de ‘entradas agotadas’. EL SÁBADO, JORNADA CENTRAL El día ‘fuerte’ de las jornadas tendrá lugar el sábado, con el paseo San Raimundo como escenario principal. A las 9 horas habrá chistorrada popular y, a continuación, sobre las 9.30 horas, tendrá lugar la salida en busca del ganado que dará paso al acto de la trashumancia que se celebrará de 10 a 12 horas con el siguiente recorrido: El Vinagre, Costeras, Escombrera, depósito agua potable, Olmillo, carretera de Tudela, calle Mayor, Lejalde, García Lahiguera, Barrio Bajo, paseo de San Raimundo, calle Calatrava y plaza de toros. Desde las 12 horas y hasta las 14.30 horas comenzará el reparto de cordero asado, cogollos y vino. El precio del ticket por persona es de 3 euros. Se podrá adquirir el mismo sábado en el paseo San Raimundo a partir de las 10 horas. Por la tarde, de 17 a 18.30 horas, se celebrarán varios desfiles de paseos a caballo a cargo del Club Hípico José Mari. A las 17.30 horas dará inicio una visita guiada al capitel de Carlos V y a la maqueta en 3 Dimensiones del claustro del Monasterio a cargo del historiador Serafín Olcoz. A las 18 horas tendrá lugar la actividad ‘El apicultor didáctico', con explicación, exposición y cata final de diferentes tipos de miel. Este acto servirá de prólogo a la sesión de cocina en directo que, a partir de las 19 horas en el refectorio del Monasterio, ofrecerá el chef del restaurante La Fiterana David González. El cocinero utilizará como ingrediente principal la miel. De 19 a 21 horas se abrirán castillos hinchables para los niños. La jornada del sábado concluirá con el concierto del grupo musical Dúo Pirámide en el quiosco del paseo San Raimundo de 20 a 21.30 horas. Además, durante la mañana del sábado se podrá entrar al claustro del monasterio de Fitero, sala capitular y dependencias anejas de forma gratuita, en diferentes horarios y habrá Feria de gastronomía y artesanía durante toda la jornada. EL DOMINGO, LA CLAUSURA El domingo será la jornada de clausura de las jornadas. A las 11 horas habrá visitas para niños al claustro del Monasterio. Finalmente, desde las 12 y hasta las 14 horas, los Gigantes realizarán una ruta por los bares de la localidad junto al Grupo de Gaiteros de Tudela.

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Las Jornadas de Gastronomía y Trashumancia, este viernes en Fitero

Los actos festivos se prolongarán durante todo el fin de semana con el domingo como jornada de clausura

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