Diario de Navarra

En lo que a Plazara se refiere, la legislatura ha acabado como empezó. Las dos visiones distintas sobre el mercado del segundo sábado de mes en Estella que chocaron en octubre de 2019 en el salón de plenos confrontaron de nuevo el pasado 12 de mayo, cuando se aprobó la ordenanza que lo regula. Una normativa polémica que llega al final del mandato para una actividad iniciada en julio de 2018 aprobada por el equipo de gobierno con el voto en contra de NA+ y PSN. Desde sus tasas al papel del Ayuntamiento o el tipo de productos, determina cómo funcionará Plazara cinco años después de su creación. Mercado municipal La argumentación legal Plazara es un mercado municipal. La ordenanza remite a la norma foral de canales cortos de comercialización agroalimentaria, en la que figura este tipo de actividad entre los “espacios organizados por los Ayuntamientos u otras instituciones, públicas o privadas, donde, de forma permanente o en días señalados, las personas productoras agroalimentarias o las intermediarias llevan a cabo la venta de los productos agroalimentarios a las personas consumidoras finales, pudiendo compartir dichos espacios con otros puestos de venta ambulante”. ¿Cuánto se recauda? 146 € por puesto y año Se incluye una tasa, que no se ha contemplado hasta ahora, por ocupación de suelo público de 146 € por puesto y año, lo que supone 12 € al mes. ¿Qué se puede vender? Tope a 60 kilómetros La ordenanza autoriza la venta de “alimentos frescos y transformados, procedentes de una agricultura familiar, de origen local y obtenidos bajo criterios de sostenibilidad, preferentemente ecológicos, producidos y elaborados en Tierra Estella o alrededores, hasta una distancia máxima de 60 kilómetros cuando no exista oferta local o esta no sea suficiente”. Sin embargo, hay excepciones. Los alimentos Frescos y elaborados Siempre que se cumpla el requisito anterior, Plazara permite la venta de hortalizas, legumbres, frutas, frutos secos, huevos y carne, así como de conservas artesanales de productos con origen en Tierra Estella, pan, pastas, mermeladas, vino, aceite, quesos, yogures y miel. ¿Quién tiene prioridad? Ecológico y excepciones Los productos frescos “pueden provenir de una agricultura o ganadería convencional o ecológica, si bien se priorizará la ecológica por ser la que mejor se adapta a los objetivos del proyecto”. Otros criterios son “ganadería, pastoreo extensivo, razas autóctonas, alimentación sin piensos transgénicos”. En cuanto al transformado, aunque se antepondrá aquel cuyo “ingrediente principal proceda de la propia unidad productiva”, se admitirá puntualmente el origen externo “siempre que no existan solicitudes con producción propia y se justifique que al menos el 75 % de la materia prima mayoritaria, sea de Navarra o en un radio de 100 kms de la explotación de la que provienen los productos”. El número de puestos 25, tantos como carpas El Ayuntamiento apunta a la “personalización” de este mercado, que adjudicará un máximo de 25 puestos. Tantos como carpas adquiridas por el consistorio se ponen a disposición de los vendedores. Sí podrá haber espacios adicionales en determinadas circunstancias. ¿Quién lo supervisa? Mesa de trabajo mixta Se constituye una mesa de trabajo con funciones consultivas y de coordinación formada por personal municipal responsable de las áreas de Comercio, Desarrollo Rural y Medio Ambiente, además de representantes de los vendedores. El Ayuntamiento Dar recursos y publicitar Entre las funciones del Ayuntamiento,se encuentran la elaboración de notas de prensa, adjudicar los puestos y asignar “los recursos necesarios para el correcto funcionamiento y consolidación del mercado”.

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Así queda regulado Plazara, claves de una ordenanza polémica y tardía

La legislatura acaba como empezó para el mercado del sábado en Estella, con dos visiones que confrontan en tasas, el papel municipal y otros aspectos de la normativa recién aprobada

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