Diario de Navarra

Mendavia sigue ganando terreno en el cultivo del espárrago, también en su elaboración, y por ello refuerza la difusión de este producto con la celebración por quinto año consecutivo de la XVII edición del capítulo de la cofradía del Espárrago de Navarra, abriendo aún más las puertas a los visitantes con una degustación popular en la que se servirán en esta ocasión 450 raciones. Este año el pronóstico meteorólogico es más favorable para la celebración de la fiesta en el centro neurálgico de La Carrera, ya que el año pasado hubo que utilizar espacios cubiertos a causa de la lluvia. El domingo se espera la asistencia de 1.500 personas para las que se prepararán 200 kilos de espárrago. TAMBIÉN EN REGADÍO Mendavia cuenta este año con 131,7 hectáreas (ha) plantadas de espárrago, 23,6 nuevas y aunque apenas representa el 10% del conjunto de la DO, con 1.477 ha en toda la región, los agricultores están volviendo la vista a una hortaliza que ya parece haber pasado sus peores años de crisis. “En los años 60 el municipio era el centro de este producto, pero luego fue yendo a menos. Hay que tener en cuenta que después de un tiempo largo de explotación agota la tierra y hay que volver a dejar pasar años hasta que se pueda volver a plantar, como está sucediendo ahora. Además, el cultivo se está recuperando en terrenos de regadío, donde será mucho más productivo”, indicó la alcaldesa María José Verano. Parece que la tendencia apunta a un nuevo auge en los años venideros. Seis conserveras, Viuda de Cayo, MCA, Palacios, Juanchu, Gilver y Vela, elaboran un producto que vuelve a cobrar valor en la economía local y de ahí el decidido apoyo del Ayuntamiento. “Este año hemos acogido también la degustación del primer espárrago de Navarra y en general, queremos potenciar cualquier evento en torno a este producto”, añadió. La cofradía también aportará su granito de arena a que el encuentro de este año resulte si cabe más lucido, con la presencia de otras 30 cofradías con unas 150 personas, superior al de otros años. La entidad ya ha dado a conocer a los nuevos miembros de honor que entrarán este año: Rafael Ansón, presidente de la Academia Nacional de Gastronomía; Enrique Martín, técnico y entrenador de fútbol; Sergio Fernández, mejor deportista navarro del año 2016; Pedro Luis Antón; de conservas Pedro Luis de Lodosa y Jesús Rivero, de bodegas Marqués del Atrio de Lodosa. Este año también se nombrará cofrades de mérito a otros dos colegas, Javier Gracia y Zacarías Puente, ex grandes maestres de las cofradías del vino de Rioja y Queso de Cantabria, según explicó Enrique Sánchez Sacristán, gran maestre del espárrago. En esta ocasión, la celebración del capítulo coincide con la víspera de San Isidro, festividad de gran raigambre en Mendavia. Así, tras la celebración del capítulo y también en La Carrera tendrá lugar la degustación de vino que habitualmente prepara la cofradía de San Isidro amenizada con música de gaita, mientras que por la tarde, a las 18.30 horas tendrá lugar el concurso de vino y espárragos que se realiza todos los años entre los agricultores locales.

Diario de Navarra

Mendavia recupera terreno y visibilidad en torno al espárrago

La localidad acoge el domingo el XVII capítulo de la cofradía con una degustación popular para 450 personas

Comentarios

La incautación de armas blancas crece más del 200% en apenas cinco años en Navarra

Chivite niega que la situación del sistema sanitario navarro sea "grave"

Braulio: "Se dice que los jugadores son fríos, pero están sufriendo cada día y tendrían reducción drástica de salario en caso de descenso"

Corte de queso de Roncal para celebrar el relevo generacional

Nabrawind monta el primer aerogenerador en Namibia