Comercios
Un nuevo bar y supermercado que dan vida a la Zona Media
Una familia originaria de Bulgaria pero residente en San Martín de Unx desde hace más de una década ha cogido las riendas de unos servicios que el ayuntamiento ha podido implantar gracias "a subvenciones y mucho trabajo"


Publicado el 08/11/2025 a las 05:00
El centro de San Martín de Unx, una pequeña localidad que ronda los 400 habitantes en la Zona Media, ha ganado mucha "vida" en los últimos meses. Parte de 'culpa' la tienen dos nuevos servicios que han comenzado a funcionar en los restaurados bajos de la conocida en la localidad como Casa Muruzábal. Era ésta una gran casa señorial erigida en el corazón del pueblo, al lado de su iglesia y frente al ayuntamiento, que llevaba deshabitada más de medio siglo. Su adquisición por parte el consistorio ha permitido transformar por completo este céntrico lugar y, además de ganar en espacio para la plaza, poder contar con dos nuevos servicios.
Se trata de un supermercado y un bar al frente del cual se ha puesto una familia de la localidad. El matrimonio formado por Zoya Kemalova Cholakova y Dzhefet Murodav Chelakov recaló en la localidad sanmartineja hace doce años. "Aunque en España llevábamos más tiempo, antes habíamos estado en otra comunidad", relata Zoya. Ambos habían trabajado siempre en el pueblo, en el campo él y ella también gestionando las piscinas durante varios años. Cuando el ayuntamiento decidió poner en marcha estos dos servicios, lo hizo pensando en que pudieran ser gestionados por alguna familia de la localidad. Este matrimonio no se lo pensó.
El supermercado, que funciona bajo la marca Covirán, abrió hace año y medio, y desde este pasado verano se ocupan también del bar que se ha abierto en un espacio compartido por ambos servicios. "Aquí tenemos todo lo que los vecinos y vecinas pueden necesitar para su día a día. Zona de horno con pan, frutas y verduras y después todo lo que puede encontrarse más o menos en cualquier supermercado, además de vino del pueblo, que hay mucha bodega y muy buenos vinos", sonríe Zoya. La acogida, agradece, ha sido "muy buena" por parte de todos los vecinos y vecinas de San Martín pero también de otros municipios cercanos, como Ujué o Lerga, que suelen acercarse.
"Es importante poder tener servicios y comprar en tu pueblo", subraya Zoya, quien cobra en la caja del supermercado pero también se pone detrás de la barra del bar, en la que es habitual ver a su marido. De momento sirven pinchos y algún bocadillo pero la idea es, próximamente, ofrecer también comida una vez que en la cocina, ya montada, se termine con toda la instalación del gas ya que además hay una pequeña zona de comedor, además de la terraza. "Viene mucha gente del pueblo pero también turistas", apunta. Y es que por su ubicación, entre Ujué y Olite, San Martín es lugar de visita para muchos turistas, los que pasan en coche y quienes recorren la zona en bicicleta.


Habilitar esta zona con bar y supermercado ha sido posible para el ayuntamiento gracias a la concesión de varias subvenciones y a muchas horas de trabajo, tal y como recalca el alcalde, Javier Leoz. "Detrás de esto hay mucho trabajo pero el esfuerzo ha merecido la pena porque vemos el pueblo con mucha más vida tanto durante el fin de semana pero también se empieza a apreciar durante la semana y eso en un pueblo pequeño como el nuestro no tiene precio", concluye.