Diario de Navarra

El de este día 3 de febrero fue un lunes menos lunes en Peralta. Era el día de San Blas, el santo al que se dirigen todas las rogativas para conservar la salud de las gargantas, patrón de la localidad y los peralteses salieron a la calle para acompañar al santo en la procesión por las calles del pueblo en el que constituyó el último de los cuatro días de fiestas pequeñas en honor al patrón. Al son del cántico de la aurora comenzó un intenso día en la localidad que tuvo en la procesión y posterior eucaristía su acto central. Y como todo día de San Blas no faltaron en Peralta los roscos. Los había de varios tamaños, grandes y pequeños, con azúcar por encima y sin ella, algunos más tostados frente a los que mostraban un aspecto más claro y muchos de ellos estaban coronados por pequeños dulces. Pero había algo en lo que todos coincidían, iban colgados, con una cuerda roja, al cuello de los más pequeños y pequeñas de Peralta. Una tradición ésta que va pasando de generación en generación y que ayer reeditaron los más pequeños de Peralta, con especial protagonismo para los niños que se encuentran ahora mismo con la preparación de la catequesis para hacer la Primera Comunión ya que fueron ellos los que formaron parte de la comitiva que procesionó por las calles. “Aquí no hay mucho secreto en los roscos, suelen ser de anís o de huevo. Elegidos los ingredientes, se baten, amasan y se le da la forma antes de ir al horno. Luego ya los adornos es lo que cada mocete quiera”, contaba Angelines Ruiz, acostumbrada a hacerlos en casa para la familia. Una dulce tentación colgada al cuello de la que no pudieron dar cuenta hasta una vez concluida la eucaristía ya que fue durante su transcurso cuando se procedió a la bendición de roscos, los de los niños de la procesión pero también de todos aquellos que las familias llevaban en cestas e incluso el propio San Blas colgado del brazo y las cuatro figuras de la comparsa. Los más grandes de Peralta se encargaron de encabezar la procesión que arrancó minutos después de las doce. CON SAN BLAS AL HOMBRO La Asociación Musical El Pretil anunció la salida con los acordes del Himno de Navarra a cuyo término los gaiteros interpretaron una pieza que los gigantes bailaron al santo que abandonó el templo a hombros de Rubén Indart, Sergio Orduña, José Mª Pascual, Luis Dolte, Daniel Pérez, David Pérez, Fernando Pérez, Roberto Osés, Javier Asín, Daniel Ozcáriz, Ángel Asín y Goyo Amadeo, manos veteranas para sostener las andas del patrón peraltés de unos 300 kilos de peso. En la comitiva desfilaron también todas las cofradías de Peralta que dejaron el último lugar para la del patrón. La corporación municipal estuvo acompañada el día de San Blas por algunos invitados como la delegada del Gobierno, Alicia Echeverría; la presidenta del UPN, Cristina Ibarrola; y varios parlamentarios de distinto signo político. En la eucaristía, como es habitual en este día, se sortearon varios roscos. Ya por la tarde, hubo concierto en el polideportivo y un espectáculo infantil en la casa de cultura con la compañía Caleidoscopio. Un toro de fuego en la plaza Leognan puso fin a cuatro jornadas festivas a las que el consistorio peraltés ha destinado este año una partida de 65.000 euros.

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La dulce tradición del patrón en Peralta

Los peralteses salieron a la calle para disfrutar del día de San Blas, que regaló un lunes festivo en la localidad con los roscos como protagonistas

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