Diario de Navarra

"Esta plaza tiene magia”. Montse Bueno Adot, vecina de Aoiz de 52 años, se preparaba a primera hora de este sábado para vivir una “potente” jornada de trabajo. Junto a su sobrina, atendía detrás de una amplia mesa plagada de vistosos y aromáticos jabones naturales elaborados de forma artesanal con ingredientes naturales. El suyo era uno de los 120 puestos de artesanos que protagonizan este fin de semana una nueva edición de la feria de San Martín de Urroz-Villa. Y la gran plaza de El Ferial, con sus más de 9.500 m2, el escaparate donde se muestran a las cientos de personas visitantes. Las ferias de Urroz, antaño ganaderas, se retomaron en 2004 con un carácter artesano. “Es una feria bonita, con muchas actividades y variedad de puestos”, añadía la titular de Los jabones de Montse. “Participamos desde que comenzamos con el proyecto y disfrutamos del contacto con la gente. Además, se vende muy bien”. El Ayuntamiento de Urroz-Villa lidera la organización de este evento, uno de los más multitudinarios que se celebran cada año en el Prepirineo. Cuenta con respaldo de empresas, comercios y mucho voluntariado local, incluida la juventud, que complementa el programa oficial con otras actividades. Y este sábado, aunque amenazaba lluvia, el tiempo respetó, si bien tocó ubicar varios puestos en el frontón cubierto. Hoy domingo tendrá lugar la segunda jornada. “Esta feria tiene tirón y este año superamos los 120 puestos artesanos de todo tipo, de trabajos manuales y de alimentación. Una cifra muy alta”, refirió Marta Señas Pérez, concejal de Cultura. “Muchos repiten de año en año. Damos importancia a la artesanía, a la sostenibilidad, a los productos kilómetro cero...”, añadió, y aseguró que la gran mayoría proceden de Navarra. ARTESANÍA ALIMENTARIA Desde Erratzu, en el valle de Baztan, llegó con sus quesos de leche de vaca artesanos y ecológicos Isidro Tapiz Falcón, de 44 años y de la quesería Pittika. “Llevamos muchos años ya haciendo queso y es la primera vez que venimos. Lo propuso mi pareja y la verdad es que el pueblo es muy bonito”, valoró. “Veo mucha gente y mucha oferta. Son tiempos en los que se mira mucho el bolsillo, pero poco a poco va ganando terreno la apuesta por lo ecológico”, añadió. Al otro lado de la plaza servía cervezas Pieter Kuijt, de 37 años. Concretamente, cervezas artesanas El holandés errante, de Olite. “Elaboramos 9 tipos de cerveza, casi todas con malta de Navarra y con lúpulo 100% olitense”, aseguró. En su segundo año en Urroz-Villa, valoraba “el emplazamiento y la cantidad de gente” que visita estas ferias. “Una pena que no sean en verano. Con calor se bebe más cerveza”, ironizaba. Eran varios asimismo los puestos que ofertaban dulces, como por ejemplo el de la pastelería artesanal Sarrikola de Larrabetzu (Vizcaya). “Somos habituales, llevamos viniendo más de 10 años”, aseguraban Ana Pirla Chiné y José Manuel Tejedor Molinero, de 54 y 57 años. Rosquillas, magdalenas, tartas, pastel vasco... llamaban la atención de los visitantes. “Esta es una feria muy agradable, se trabaja bien y los organizadores son muy majos”, indicaban. CON RESPALDO LOCAL Si algo caracteriza a las ferias de Urroz-Villa, más allá de la artesanía, es la oferta cultural añadida (música, exposiciones, proyecciones, demostraciones, un tiovivo...) y la implicación del vecindario. Un año más, no faltaron este sábado las migas elaboradas por urroztarras, el afamado turrón de Casa Marcos, el ganado de la familia Iriarte, el puesto solidario del colegio local... En este último, se vendían plantas en macetas decoradas fruto de un proyecto trabajado en el centro, que tiene 25 alumnos, en torno al medio ambiente. Los ingresos se destinarán a una plantación de árboles en el pueblo. El premio del concurso de quesos se va a Orbaizeta La decisión la tomó el pueblo llano. El jurado lo integraron las 134 personas que se animaron a participar. Y el primer premio se fue a Orbaizeta. El V Concurso popular de queso de pastor del Pirineo y Prepirineo celebrado este sábado en Urroz-Villa, al amparo de sus ferias, lo ganó la quesería Azalegiko Gazta, radicada en esta localidad del valle de Aezkoa y cuya titular es Valles Legaz. El segundo premio lo recibió la quesería Loperena, de Egozkue (Anue), liderada por Marta Pérez Loperena. Y el tercer puesto recayó en la quesería Atekoa, de Iragi (valle de Esteribar), que encabeza Ángel Mari Linzoain. Cada participante en el jurado abonaba 2 euros y podía catar los quesos a concurso (7 este año), eligiendo después su preferido. “Se trata de quesos de pastor elaborados con leche cruda del propio rebaño, todos de la zona”, indicó Belén Landa, coordinadora de Artzai Gazta, entidad que impulsa el certamen junto a la organización de las ferias. También participaron este año las queserías Ezkabako Artzaia de Roberto Urrutia (Txantrea de Pamplona), Lorentxoina de la familia Zabalza (Orbaizeta), Aitzurreko Gasna de Alberto Larrañeta ‘Xanpa’ (Valcarlos) y Tetxe de Aitor Garmendia (Roncal).

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El escaparate artesano de Urroz-Villa

La gran plaza de El Ferial de la localidad prepirenaica, con sus más de 9.500 m2, vuelve a acoger este fin de semana la feria de San Martín, antaño ganadera y hoy artesana. Más de 120 puestos ofertan sus productos y muchos repiten año tras año.

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