"Los clientes se han acostumbrado a pasar frío en la terraza"

Actualizado el 26/02/2021 a las 14:15

"Hace buen tiempo, es principios de mes y hay ganas de salir. Esperemos que este fin de semana no se desborde la cosa". Así se expresa Javier Vinacua, al frente del bar Fitero de Pamplona. Cinco semanas después, la hostelería puede abrir los interiores, aunque con un aforo del 30%. Un buen puñado de bares de Estafeta, San Nicolás y Navarrería, tres zonas donde no es posible poner una terraza en condiciones, han levantado de nuevo la persiana. Un nuevo reencuentro con sus clientes habituales. Chez Belagua, Cervecería La Estafeta, La Cocina Vasca, Iruñazarra, Vermutería Río, La Vieja Iruña, El Mesón de la Tortilla, La Mandarra de la Ramos... A todos ellos les ha tocado poner a punto el local y llenar de nuevo las cámaras frigoríficas. El contador de huevos de El Río vuelve a sumar unidades. "Esta dinámica de cerrar y abrir anímicamente te afecta mucho y desorienta a los trabajadores", expresa Juan Carlos Oroz, dueño del Chez Belagua, que las siete de la tarde encenderá las brasas "por si a alguien le apetece un chuletón".

La mañana ha sido tranquila, con interiores casi desiertos. "A los clientes también les cuesta coger el ritmo. Se han acostumbrado a la terraza o al barril, aunque haga un poco de frío", admitía un camarero de Estafeta. En Mercaderes, Merche y Arantza han hecho un parón en el trabajo para tomar se un zurito y saludar a los camareros del Iruñazarra. "Qué alegría volver a veros", expresaban, a la vez que admitían que esta calle "gana vida cuando abren los interiores".

El Mesón de la Tortilla ha colocado el cartel con el menú del día. "Para hoy no tenemos reservas pero mañana sí", explica Juanjo Guembe. "Han venido algunos trabajadores a tomar el café y poco más. Las mañanas son tranquilas. A ver qué pasa el fin de semana. Los bares de la zona nos esforzamos en cumplir las normas pero en la calle se ve de todo a pesar de que la policía está vigilante", admite.