Quieren ser el punto de encuentro de los amantes de las hamburguesas "sin florituras". Mono Burger, marca bilbaína creada en 2023, inaugura este jueves 21 de mayo su primer establecimiento en Pamplona, una 'concept store' situada en la calle San Juan Busto número 18bis, en el barrio de Iturrama. "Una zona estratégica de la ciudad para contectar de forma directa con la comunidad universitaria y urbana", anuncian. 

Mono Burger nació en 2023 como una 'start-up foodtech basque label' con el objetivo de crear smash burgers "inspiradas en los años 50 neoyorquinos", donde las hamburguesas "atemporales y sin florituras triunfaban". Ya tienen locales en Bilbao, Barakaldo, Getxo y Madrid. Ahora llegan a Pamplona, donde hace ya días han ido colocando carteles con su lema '¿Tienes mono?'.  

"Fieles a la simplicidad de lo bien hecho, en Mono se alejan del concepto 'gourmet' para ofrecer una experiencia auténtica basada en productos frescos de km.0. Tal es así que la marca supervisa cada paso de su cadena de valor, de principio a fin, con una obsesión casi artesanal por el detalle", explican en una nota de prensa. Como resultado de esta filosofía, "y tras meses de desarrollo", Mono acaba de inaugurar su propio obrador de pan, donde elabora diariamente un brioche "exclusivo que solo puede degustarse en sus restaurantes".

Mono dará cobertura a toda Pamplona a través de Glovo, pero introduce como novedad su propio sistema de reparto fast . "Al realizar el pedido directamente a través de su web, los clientes podrán disfrutar de una experiencia de entrega más rápida y directa, eliminando intermediarios y garantizando que el producto llegue en su punto óptimo", señalan. 

Coincidiendo con la apertura, la marca lanza Mono Burger Club, su nueva herramienta de fidelización, en el que los usuarios podrán acumular puntos con cada compra y acceder a ventajas, running clubs, fiestas, y otros beneficios.