¿Qué necesita la cocina del colegio San Pedro de Mutilva?
Con un presupuesto de 272.545 euros, se plantea duplicar el espacio actual a final de curso (138 metros útiles) para dar respuesta a las necesidades reales del centro
Publicado el 09/01/2025 a las 18:53
Un colegio que se ha quedado sin conserje pero que, en la parte positiva de la moneda, podrá, por fin, ver cómo las instalaciones destinadas a la cocina escolar adquieren nuevas dimensiones acordes a las necesidades actuales del alumnado. Tal y como se recoge en el pliego de condiciones del contrato, el colegio público de San Pedro, en Mutilva, plantea duplicar de cara a final de curso la superficie útil de su cocina (138 metros cuadrados) hacia la vivienda que venía utilizando el conserje.
De esta manera, en la ubicación de la cocina se mantendrá la zona de lavado mientras que la de preparación de alimentos pasará a ocupar el hueco de acceso de servicio, la cocina y un dormitorio. En relación con la cocina, aunque en un segundo plano, se situarán tanto la despensa como la zona de cámaras frigoríficas. Recordar que, a momento actual, se ubica en un local que da a fachada para poder establecer una ventilación que evite el excesivo calentamiento de los aparatos.
Siguiendo las indicaciones del proyecto, junto a la zona de entrada y con acceso desde el vestíbulo previo a la cocina, se propone un espacio destinado a vestuario y aseo para los trabajadores de la cocina; mientras que la sala de estar de la vivienda del conserje quedaría incorporada a la secretaría/dirección del centro escolar.
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Dice el contrato, licitado por 272.545 euros, que las actuaciones previas a la implantación del nuevo equipamiento están incluidas en el proyecto de ejecución. Es decir, toda obra con carácter previo a la instalación e implantación del equipamiento, así como canalizaciones, conexiones y acometidas necesarias para el correcto funcionamiento del mismo.
En cuanto a fechas, se prevé que las obras de ampliación y mejora de la cocina del colegio público San Pedro puedan comenzar el primer día de vacaciones escolares, 23 de junio de 2025, para terminar antes del 5 de septiembre.
