Jessica de Ollagüe regenta desde hace 23 años la tienda más picante de Pamplona: "Antes no me atrevía a traer algunas salsas"
La Tienda Mexicana en Pamplona, en la calle Tejería, ofrece salsas con distintos niveles de picor y otros productos del país azteca
Actualizado el 04/12/2024 a las 08:38
Jessica de Ollagüe, de 54 años y originaria de Perú, es la comerciante extranjera más veterana del Casco Antiguo de Pamplona, según el análisis realizado por el grupo de estudiantes de Periodismo de la Universidad de Navarra. Es la dueña de la Tienda Mexicana de Pamplona, en la esquina de las calles San Agustín y Tejería. Jessica llegó a Pamplona en 1998 y fue pionera en el sector de los locutorios. Abrió local en la calle San Antón con seis cabinas y dos ordenadores. Pronto se quedó pequeño y se trasladó a Tejería. “Los inmigrantes podían hacer videollamadas con el ordenador. Era todo un avance hace dos décadas”, señala.
Con la llegada de los 'smartphone', Jessica se reinventó y en 2001 convirtió el locutorio en Tu Multiservicio de Barrio, un minisupermercado, conservando parte de las cabinas. Después lo especializó en comida mexicana. “A mí me encanta el picante y entre la gente de aquí cada vez son más populares los nachos, sobre todo para fiestas con familiares y amigos. Antes no me atrevía a traer salsas muy picantes, pero la gente cada vez las demanda más”, señala.
Esta comerciante destaca que el público local está descubriendo nuevos productos y nuevos sabores, como el clamato, un zumo de tomate con salsa de almeja que se toma mezclado con cerveza y tajín, muy popular en el país.
Jessica, que tiene un hijo y dos nietos en Pamplona, también tiene licencia de agencia de viajes y gestiona vuelos con Latinoamérica. "Familias de aquí que van a traer familias para temporadas largas, de uno o dos meses, y necesitan también seguro médico. Yo me encargo de todas estas gestiones. Además, en estos últimos años ha aprovechado para sacarse la carrera de Psicología y ahora está cursando el Máster General Sanitario. "De momento no tengo intención de dejar la tienda, pero en un futuro me gustaría dedicarme a la psicología", admite.
