Diario de Navarra

El menú estaba compuesto por macarrones en salsa de remolacha, tortilla de espinacas preparada con huevos frescos eco y ensalada de lechuga, con melón de postre. Un cartel con los platos escritos en euskera y castellano lo anunciaba a la entrada de unos locales comunitarios de Ansoáin. El centro diurno Ostoki, como le llaman. Pero en las mesas distribuidas en una de las salas, preparadas para cuatro comensales y casi todas llenas a la una y media había también conversaciones, risas y algunos nervios. Era el tercer día de funcionamiento del servicio, bautizado como comedor colectivo saludable y sostenible, pero también el momento de su presentación a los medios de comunicación. Tiempo para echar la vista atrás, a sus inicios, y de ensalzar la oportunidad de comer acompañado y sano. “Y sin tener que comprar, cocinar ni fregar”. De la presentación se encargaron la alcaldesa de Ansoáin, Marta Diez Napal (EH Bildu), su compañero de grupo y concejal de Organización y Funcionamiento, Jon Garai Vales, y Naiara Aizpuru Sagaseta, técnica responsable del proyecto Ansoáin Comunidad que cuida. Hicieron un recorrido por los preparativos, desvelaron su carácter de prueba piloto pero la vocación de que sea “sostenible en el tiempo” y anunciaron que analizarán hasta diciembre el funcionamiento y plantearán mejoras si lo ven necesario. “Trabajamos para que tenga continuidad. El compromiso es acompañar en su puesta en marcha. Poner las bases para mejorarlo y que continúe, pero a fuego lento. Viendo lo que es necesario para que sea un servicio de calidad”, apostillaba la alcaldesa de Ansoáin cuando le preguntaban por el carácter de prueba piloto y su continuidad. Por ahora se ha previsto que el comedor, también bautizado como comunitario y del que se quiere desterrar el apelativo de “social” funcione desde este semana y hasta el 20 de diciembre. Echó a andar el lunes con 51 personas usuarias, seleccionadas entre las 114 que presentaron solicitud allá por abril, cuando se abrió la convocatoria. Después las participantes fueron seleccionadas atendiendo al propósito de representar de forma equitativa las necesidades presentes en Ansoáin. En total son 1.900 los mayores de 65 años censados en el municipio. “No se valoró únicamente la situación económica, también las condiciones y necesidades, el respiro familiar...”, explicaron un proyecto que ha tenido entre sus organizadores al equipo del programa de cuidados, a una trabajadora social de la Mancomunidad de Servicios Sociales y a diferentes áreas municipales. "NO ME GUSTA ESTAR SOLA" Pedro Ancín Sanz, natural de Arguedas, de 82 años, que vive solo en Ansoáin y Feli David Manrique, de 81 y originaria de Valencia, viuda y madre de 4 hijos fueron los seleccionados para contar su experiencia. Ancín rememoró cuándo empezó a solicitar el servicio y que fue el primer inscrito. Luego entró tras quedar en lista de espera. David habló de sus dificultase para estar sola. “Quiero vivir por mi cuenta mientras me valga y tengo a los hijos cerca, pero así estamos muy bien y no me gusta estar sola tanto tiempo”. Una experiencia que en Mutilva acumula 12 años y tiene 23 usuarios Aunque en Ansoáin presentaron su proyecto como pionero en Navarra, en Mutilva funciona un comedor saludable desde hace doce años. Sin el apelativo de colectivo en su denominación, ofrece un servicio similar a personas mayores de 60 años autónomas o dependientes moderadas. En los bajos del centro de salud, donde también se lleva a cabo el servicio de jubiloteka, se sirve un menú de lunes a viernes. Es parte de la “atención integral” que el ayuntamiento del Valle de Aranguren quiere dar a las personas mayores. El objetivo principal es crear un espacio donde comer de manera sana y equilibrada y donde se fomenta que puedan hacerlo en compañía. En el caso de Ansoáin también se fomenta el uso de comida de temporada, de cercanía y si es posible directa del productor. Se cocina, por ahora, en el colegio público Ezkaba y se adapta a las necesidades de las personas usuarias.

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Comer sano y en compañía en Ansoáin

Un total de 51 personas, once de ellas en sus domicilios, han estrenado el proyecto piloto de “comedor colectivo saludable y sostenible” que se enmarca en el programa “Ansoáin, comunidad que cuida”. En diciembre valorarán su continuidad

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