El restaurante El Artesano de Pamplona, conocido por sus pizzas y su oferta de brunch, ha anunciado esta semana su cierre con un mensaje desgarrador. "Cerramos porque el sistema nos ha derrotado, porque la lucha no vale la pena, porque se exprime a quien lucha y porque ya no nos quedan ni ganas ni fuerzas para luchar", ha anunciado en su mensaje en las redes sociales.

En junio de 2023, El Artesano se trasladó de la travesía de Bayona a la avenida de Pío XII número 32. Durante más de un año ha dado un toque personal a una zona dominada por franquicias de comida rápida. El local, decorado con coloridos azulejos y mensajes inspiradores, está regentado por Mihaela Balcu y Javi López, que en su mensaje dan las gracias, uno por uno a todo el equipo: "Os queremos, familia".

Javier López, veterano pizzero de Pamplona que comenzó en la Mamma y trabajó en el Carlucci y en Bocapizza. Sus pizzas, de estilo romano y masa de larga fermentación, contaban con su clientela fiel desde hace más de 8 años.

"Cerramos porque la vida es corta y merecemos vivirla. En nuestro corazón quedaréis para siempre todos vosotros, cada uno que en estos 8 años ha pisado nuestro local y ha vuelto, aquellos que nos han dedicado minutos de sus vidas para hablar de nosotros, para ponernos en el top de los mejores. Nos quedamos con vuestras risas, sonrisas, vuestra amabilidad, vuestra comprensión. Habéis hecho que tengamos ganas de intentarlo, cosa de la que no nos arrepentimos, volveríamos hacerlo exactamente igual. Ha merecido la pena cada segundo, nunca sabremos cómo agradeceros por ponérnoslo tan fácil. ¡Gracias, seréis eternos!", expresan en su mensaje de despedida.