Garrarte, centenario negocio de dulces de Navarra, ha inaugurado este mes de julio su segundo establecimiento en la calle Estafeta de Pamplona, una heladería, crepería y gofrería. Está situado en el número 35, justo en frente de la veterana tienda famosa por sus caramelos y chocolates artesanos.

"Nos hemos animado a ampliar y diversificar el negocio", explica Yolanda López, cuarta generación de la familia Piltra de Tafalla dedicada a la confitería. Su hija Nagore Ugarte atiende esta nueva tienda junto con Janira Alonso. Habitualmente en San Fermín, Garrarte ofrecía crepes en su tienda del número 28. Así que ya tienen experiencia con este producto. Los hay dulces y salados. También han puesto dos gofreras.

Pero lo más destacado de la nueva tienda son los helados. "Son artesanos pero no los hacemos nosotros, son de un heladero de Cantabria, Ángel Fernández. Tiene sabores muy originales, como el helado de cheesecake, banana split, chocolate negro con cacao de Ecuador, Baileys, mango o cookies", señala Yolanda.

Para Garrarte, los Sanfermines son unos días muy especiales. "Vienen a vernos muchos clientes de fuera, a los que les gusta llevar nuestros productos para regalar a familiares y amigos", señala Yolanda. Las piruletas de San Fermín son uno de los productos más vendidos estos días.

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