Kentucky Fried Chicken cumple 30 años en Pamplona con una reforma integral de su restaurante
"Fuimos unos osados. No teníamos claro si la cosa iba a funcionar", admite el franquiciado emprendedor del local de la avenida Pío XII
Publicado el 27/10/2023 a las 14:50
Kentucky Fried Chicken (KFC) celebra sus 30 años de presencia en Pamplona con un cambio de look de su local de la avenida Pío XII, en el barrio de Iturrama. Después de siete semanas de cierre por obras para una reforma integral, el restaurante del pollo frito ha celebrado este jueves su fiesta de reapertura.
KFC fue la primera gran franquicia americana en instalarse en Pamplona. Cinco jóvenes emprendedores locales que trabajaban en distintos sectores se animaron en 1993 a traer este 'fast food' a una ciudad más acostumbrada a otro tipo de gastronomía. “Fuimos unos osados. No teníamos muy claro si iba a funcionar”, confiesa Jesús Álvarez, que junto con su mujer, Maricarmen San Martín, han continuado como franquiciados. En 2004, con la construcción del centro comercial Itaroa, abrieron un segundo KFC en la planta de restauración. De hecho, es el restaurante más veterano de este shopping center. El próximo año, este KFC también será cometido a una reforma integral para adaptarse a la nueva imagen de la marca.
La cadena Kentucky Fried Chicken ha renovado su imagen a nivel mundial. Así, el restaurante de Pamplona muestra una decoración con un toque entre clásico y vintage, cuadros collages y neones. Las obras han incluido también la cocina, con renovación de la freidora y otra maquinaria y la instalación de pantallas táctiles para los pedidos e iluminación más eficiente. Los dos restaurantes KFC de Pamplona y comarca tienen una plantilla de 46 personas. Además, los dos hijos de Jesús y Maricarmen trabajan en el negocio. “Son 30 años de fidelidad a una franquicia importante, seria y exigente en el servicio y el producto. Hemos sabido ganarnos su confianza y seguimos al pie del cañón, muy ilusionados”, resume Jesús Álvarez.
