Aritz Barcos González y Anna Tuktarova son los dueños del bar Moonshine. Ambos llevan trabajando en la hostelería durante mucho tiempo, pero fue en marzo de este mismo año cuando se lanzaron a abrir su propio local. “Hemos trabajado en varios bares pero nunca ninguno ha sido nuestro. Este año hemos querido empezar una nueva etapa en nuestra vida y por eso hemos abierto el bar Moonshine”, comenta Barcos.

Este local, situado en la calle Tajonar, cuenta con un espacio interior muy amplio donde los clientes pueden disfrutar de sus comidas y cenas tranquilamente. A su vez, el bar tiene una gran terraza de unas ocho mesas. Este espacio externo ha sido un gran alivio para la pareja durante la pandemia, ya que sus clientes podían consumir en el a pesar de que el interior estuviese cerrado por motivos de restricción. “La verdad es que no nos podemos quejar de como hemos empezado porque la terraza nos ha permitido seguir sirviendo comidas y cenas”, afirma Barcos.

En cuanto a la comida, lo más demandado de la carta son los nachos, hamburguesas y las patatas Moonshine. El vermut con una tapa acompañada por una copa de vino es otro de los rasgos característicos del bar Moonshine. “Muchos clientes llegan y se toman una copa de vino y un pincho de tortilla o un frito. Nos gusta también darle mucha importancia a la bebida que acompaña a nuestras comidas”, resalta Barcos.

UN TOQUE AMERICANO

El nombre Moonshine proviene de una técnica ilegal que utilizaban los moonrakers (contrabandistas) para destilar el whisky. Esta práctica la realizaban de noche, a la luz de la luna, y por eso se le adjudicó este nombre. Barcos y Tuktarova decidieron nombrar a su bar de esta manera por su admiración a esta cultura americana .

El whisky por lo tanto es otra de las especialidades del bar junto al vino, una bebida muy bien tratada en este local para acompañar las comidas y cenas.