Diario de Navarra

Alquileres que hay que seguir pagando, tasas municipales, la fisionomía de cada establecimiento, las deudas, los márgenes, las personas en ERTE a tu cargo. La responsabilidad, a fin de cuentas, llama de manera insistente a las puertas de los locales que se animan a abrir en este primer peldaño de la fase 1 de la desescalada. Vaya por delante, por tanto, que los quebraderos de cabeza siguen presentes dentro del sector hostelero y que, levantar la persiana no significa, insisten ellos, que los problemas se hayan diluido dentro de esta brutal crisis del coronavirus. Entre los testimonios, miles. Tantos como bares y camareros. “He sacado a dos personas de cuatro del cese temporal al que me había acogido (el expediente de regulación de empleo temporal es aquella medida tomada por las empresas cuando, por motivos justificados -económicos, técnicos, organizativos, producción- o por causas de fuerza mayor, decide suspender o reducir temporalmente los contratos de sus trabajadores) y ahora hay que ver si compensan las ventas”, entiende Ana Regueiro, encargada del Mordisco, en la Plaza del Castillo de Pamplona. La casuística se repite en prácticamente todos los locales, incluso entre quienes no se habían animado a entornar sus puertas pasadas las diez del primer día de permiso. La estampa de llaves echadas se repetía en locales como Dom Lluis, La Escalerica o El Tinglado, todos en el equilátero sobre el que confluyen las calles San Nicolás y Comedias. Pero no eran los únicos. Tampoco había abierto la pastelería Zucitola ni el mítico Chocolates Valor, ambos en el Paseo de Sarasate. Y en Roncesvalles, abría la Botería. Sin embargo, la realidad del espacio estos días impone una dura partida a los que no tienen más remedio que disponer de los metros cuadrados de terraza constreñidos a un espacio imposible de ampliación. Es el caso de la Antigua Farmacia, con Natalia Ecay como propietaria. “Cada local debe asumir sus circunstancias y en nuestro caso, la terraza que tenemos ahora no compensa”, indica señalando las plazas de aparcamiento que le impedirían una posible ampliación. De cualquier manera, con una mirada positiva, entiende que solamente han pasado dos meses y que el 25 de mayo, “si todo va medianamente normal”, abrirán el bar. “Al poder consumir dentro también, aunque sea con el aforo limitado, será mejor”, valoraba a las puertas de su negocio, terraza inhabilitada. Volver a reordenarse A su entender, los clientes deben coger el hábito de nuevo, de la misma manera que todos debemos volver a convivir con la nueva normalidad que nos ha tocado bregar. “Quizá en julio estemos ya funcionando. Hay mucha incertidumbre, la normativa no es clara, pero tenemos que seguir”, resaltaba convencida. Una determinación que siguen quienes ayer se aprovechaban de su franja horaria para hacerse una composición de lugar. “Sé que terminaré viniendo a desayunar o almorzar, pero ahora mismo necesito unos días para hacerme a la idea, ver cómo reaccionan los demás y estar segura de que no tengo posibilidades de contagiarme”, se sinceraba Margari Nuño Redín, residente de la calle Aldapa. De cualquier manera, ese capotico que dicen nos echa San Fermín siempre que la tesitura se vuelve rugosa parecía una plegaria entre los hosteleros. “Acabamos de pasar una semana espectacular y las predicciones no hablan más que de lluvia”, lamentaban unos y otros. Así que, dada la situación, responsables como Yayle Acosta, de El Norte del Sur, preferían reírse que pasar un mal rato. “Pamplona es Pamplona, ya lo sabemos, pero confío en que el buen tiempo se restablezca pronto”, indicaba con una sonrisa haciendo un guiño a las doce personas que podrán ocupar la terraza que ha instalado. “Si la gente se anima, incluso me cabe otra mesa”, valoraba dejando claro que el distanciamiento social se cumplirá siempre. El bullir de un lunes se dejó sentir dentro de una ciudad y a expensas de un virus.

Diario de Navarra

¿Compensará abrir?

El coste de luz, alquiler, asegurar el sueldo a los camareros, entre los quebraderos para que las cuentas no decoloren a rojo

Comentarios

Contigo llama en Berriozar "muñeco de cerámica" al patrón

Retratos en la línea del fuego: "El humo se ha quedado parado sobre el valle"

Vicent Egea dejará la dirección de La Pamplonesa el 31 de agosto

Fotos de los retratos del incendio en la comarca de Pamplona que dan testimonio de la tragedia

Vídeo del relevo en la subdirección de La Pamplonesa