Diario de Navarra

Burlada reunió este sábado a las dos y media del mediodía a decenas de vecinos hambrientos en la plaza Floirac para la celebración de la segunda edición de la costillada popular que se realiza durante las fiestas patronales. Este evento, que comenzó el año pasado, surgió gracias a una cuadrilla de jóvenes del municipio. Entre todos decidieron que sería buena idea crear una actividad similar a los calderetes típicos del lunes de las fiestas patronales pero en sábado. Tras la celebración de la primera edición, el ayuntamiento decidió incluirla en el programa. “Este es el primer año que vengo, ya que el pasado me fue imposible asistir, y la verdad es que me gusta mucho. Me parece que la costillada es darle un toque a un día en el que otros años se quedaba un poco muerto. Esta bien que se realicen más actos de este tipo”, explicó Rubén Sánchez, un vecino de Burlada de 30 años que se encontraba cocinando para su cuadrilla de amigos. El ayuntamiento de burlada proporciona, de manera gratuita, los braseros, carbón y sacos de leña a todo aquel que quiera participar, y las diferentes cuadrillas se organizan para ver cuánta cantidad de costillas y qué otros alimentos van a comprar. Sánchez explicó que trajeron dos kilos de costillas, un kilo de panceta, varias chistorras y ensalada para que comieran los ocho amigos presentes. UN EVENTO ESPERADO POR TODOS La actividad ha sido bien recibida entre todos los vecinos, ya que muchos de los que se unieron en año pasado no han querido perderse esta edición, por ejemplo Diego Méndez, un hombre de 59 años que acudió junto con su esposa y sus amigos. “Ya era hora de que prepararan esta actividad, puesto que antes éramos el único barrio que no organizaba un acto así, sin contar con los calderetes”, declaró Méndez. Algunos, aprovecharon la experiencia que generaron en la costillada el año pasado para aplicarla a esta nueva edición, además de observar los cambios que había habido en el recinto con respecto a la anterior celebración. “La actividad está ubicada en buen sitio, aunque es mejor venir pronto para coger sombra, ya que sino hace demasiado calor. Este año, además, han habilitado una zona mejor para realizarla, esta muy bien organizado”, expresó Sergio Casado, un vecino del municipio de 39 años que también acudió el año pasado a la costillada. LA COMPARSA SE UNE A COMER Los miembros de la comparsa también merecen un descanso, por ello cuando llega el momento de la costillada, dejan sus gigantes y cabezudos a un lado y se unen a la actividad junto al resto de vecinos. Un miembro de la comparsa, Josian Blanco, explicó cómo se organizan para cocinar. “Por problemas físicos o de otro tipo siempre hay unos cuantos del grupo que no pueden bailar, ellos son los que se encargan de cocinar mientras el resto anda con los gigantes”, confesó Blanco. Los catorce miembros de la comparsa prepararon doce kilos de costillas y ensaladas para llenar sus estómagos después de una mañana de entretenimiento para los niños.

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Burlada celebra su segunda costillada popular

El ayuntamiento colabora con la actividad proporcionando braseros, carbón y sacos de leña

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