Noáin
Joxe Abaurrea, concejal de Pamplona, se impone en el reto culinario 'Biochef'
La segunda posición se la ha llevado Juan María Yanci, alcalde de Ayegui, y Alberto Ilundáin, alcalde de Noáin, ha logrado el bronce
Actualizado el 17/09/2018 a las 10:57
Joxe Abaurrea, concejal del Ayuntamiento de Pamplona, ha resultado ganador del reto culinario 'Biochef', celebrado este domingo en Noáin. El parque de los Sentidos ha acogido este concurso gastronómico en el que alcaldes o ediles de Pamplona, Noáin, Tudela, Berriozar, Tafalla, Arguedas, Ayegui y Barañáin se enfrentaron en los fogones.
El plato ganador ha sido un pisto con huevo. La segunda posición se la ha llevado Juan María Yanci, alcalde de Ayegui, con unos huevos a baja temperatura con verduras y Alberto Ilundáin, alcalde de Noáin, ha logrado el bronce gracias a su guiso moruno a base de anchoas, patata y verdura.
Los ediles tuvieron toda la mañana para preparar su receta, bajo la atenta mirada del jurado, compuesto por cocineros de establecimientos Biochef y el comedor París 365. A las 13.00 horas se dio el fallo y se inició una cata popular en la que se sirvieron unos 300 pinchos entre los asistentes.
El reto culinario se desarrolló coincidiendo con la VI Feria Bionoáin, una cita que anualmente reúne a organismos y empresas comprometidas con la sostenibilidad en una jornada festiva.
