Zaporeak cierra su cocina. "Apagamos el fuego y damos por terminada nuestra labor solidaria", han anunciado este 12 de noviembre en una rueda de prensa cargada de emotividad y agradecimientos. Zaporeak cocinará y repartirá sus últimas raciones de comida en Lesbos, en Grecia, el próximo 22 de noviembre, cerrando su etapa solidaria el 31 de diciembre. Han sido miles de platos de comida caliente para personas varadas, despojadas de futuro y de derechos.

"Ha sido la decisión más difícil que hemos tomado durante estos 11 años de proyecto. Sentimos y así lo reivindicamos que hemos cumplido con creces los objetivos con los que aterrizamos en marzo del 2016 en Chios. Lo que era un proyecto para ayudar en aquella situación de emergencia y trabajar durante 6 meses, se ha convertido en todo un referente. Lo que era un proyecto de amigos, de barrio, se ha convertido en un proyecto de país. Todo camino tiene su principio y su final, y, el nuestro acaba aquí, acaba este año. también habla de historia, de los recuerdos que han traído consigo estos once años. Parece que fue ayer, cuando cargamos una furgoneta con todo lo necesario para montar una cocina e hicimos los 3.665 kilómetros que separan Donostia y Chios. Era marzo del 2016. Llegar, encender los fogones, y, a cocinar. Eso es lo que sabíamos y sabemos hacer, cocinar y cocinar, desde el pueblo, por y para el pueblo, que no faltaran raciones de comida, que llegaran nuestros platos a aquellas personas refugiadas que lo necesitaran. Y así llevamos 11 años. Nuestra intención fue la de ayudar en una situación de emergencia, con un proyecto inicial de estar cocinando durante 6 meses, y, ya han pasado 11 años. 11 años alimentando la dignidad, 11 años cocinando la esperanza. Nuestra cocina ha viajado por territorio griego. Empezamos en Chios, nos fuimos a Atenas y Patras, hasta llegar a Lesbos en enero del 2019, donde el fuego de nuestra cocina sigue encendido once años después. Más de 8.000.000 de raciones de comida cocinadas y repartidas, para ello, más de 1.020.000 kg de materia prima recogida y enviada desde nuestro país, 2.100.000 kg de comida fresca comprada directamente en Grecia, en total, más de 3.120.000 kg de materia prima que hemos cuidado en nuestra cocina". 

Tal y como han explicado, "son cifras que asustan una vez te pones a pensar en ellas". "Cifras que no pensábamos alcanzar, ni mucho menos cuando llegamos a Grecia con la cocina en el maletero de aquella furgoneta. Son muestra del calado, de la importancia y del tamaño que ha adquirido Zaporeak durante estos 11 años. Empezamos siendo un proyecto de barrio, de Intxaurrondo, de Donostia, con la ilusión de los 7 fundadores por bandera, al que se han ido sumando personas, hasta crear este grupo de 14 personas que se ha encargado de la gestión diaria del proyecto. Personas voluntarias".