Diario de Navarra

Coñac con batido de chocolate, 43 con Cointreau, coñac con anís, peppermint con leche o vodka con naranja, conocido como ‘destornillador’, eran algunos de los combinados más solicitados por los jóvenes del pasado en las discotecas de moqueta y pinchadiscos. Cada uno de ellos, con su nombre y con el permiso de los cubatas de ginebra o ron más consumidos, han ido evolucionando hasta el punto de mezclar el vodka o el Jägermeister, entre otras, con Red Bull, una de las bebidas energéticas más conocidas por la población. El 'jäger', como se abrevia popularmente al citado licor de hierbas alemán, está compuesto por 56 plantas. Traducido del idioma germano significa “maestro de cazadores”. La historia relata que durante la 2ª Guerra Mundial los soldados del ejército nazi la tomaban como analgésico y desinfectante en el campo de batalla. Ahora, esta bebida intensa con un 35% de graduación se combina con los niveles de cafeína, sacarosa o taurina correspondientes a una lata de energizante. El resultado es un cubata amarillento, gaseoso y dulce. Se puede servir directamente todo mezclado en un vaso de cubata o, primero el Red Bull en la copa, y, después, metiendo literalmente un vaso de chupito lleno de licor. Varias formas, mismo resultado. Ernesto Tarragón, investigador de la Universidad Internacional de La Rioja, es una de las personas que ha estudiado la reacción en el cuerpo de esta combinación. El pasado junio publicó los resultados de más de cincuenta investigaciones enfocadas en el impacto que puede tener. Una de las conclusiones era que “la combinación de alcohol y bebidas energéticas promueve un mayor consumo de las primeras y aumenta el consiguiente riesgo para los consumidores”. Lo cierto es que en una encuesta propia elaborada con varios grupos de jóvenes navarros aleatorios, entre los motivos por los que eligen esta mezcla están el “porque sabe dulce” y el “porque no sube rápido”. Esta última justificación coincide con otro de los apuntes que aporta Tarragón en su estudio. “La mezcla se popularizó hace años gracias, entre otras cosas, a que la combinación permite mantener el consumo durante un tiempo prolongado mientras se mantienen altos niveles de energía, limitando así los efectos narcóticos del alcohol”, apuntaba el investigador en la presentación de su estudio. De ahí que existan elevados niveles de consumo de alcohol entre los jóvenes. 'El no sube, pues se bebe más' como deducción. “Las bebidas energéticas y el alcohol tienen muchos componentes que afectan al sistema nervioso central y hay que seguir investigando cómo afectan si se consumen de manera conjunta”, apunta Tarragón. Otra de las conclusiones es que “los principales motivos para combinar el alcohol con bebidas energéticas es para enmascarar el sabor del alcohol, elevar los niveles de excitación y acelerar la intoxicación”. El estudio de Tarragón se puede leer completo en un enlace proporcionado en la página web de la UNIR.

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Del ‘destornillador’ al ‘Jäger Red Bull’, el cubata peligroso que “no sube”

Los combinados de alcohol con bebidas de todo tipo siempre han existido, pero ahora han entrado en juego las bebidas energéticas

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