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Solidaridad

Pinchos que cuentan las vidas de los refugiados en Navarra

Las recetas de la infancia de algunos refugiados que viven en Navarra se transformarán en pinchos gracias a la recreación que han hecho los cocineros del ‘Baserriberri’ Iñaki Andradas y Luken Vigo

Los cocineros Iñaki Andradas y Luken Vigo, junto a los participantes, en Casa Gurbindo, donde se desarrollaron las sesiones.

Los cocineros Iñaki Andradas y Luken Vigo, junto a los participantes, en Casa Gurbindo, donde se desarrollaron las sesiones.

DN
13/09/2019 a las 20:20
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Trasladarse a la infancia a través de ciertos sabores es un ejercicio de nostalgia que muchos disfrutan de cuando en cuando. Lo que proponen CEAR Navarra y el bar Baserriberri es que nos asomemos mediante la gastronomía a las historias de vida de otros, de aquellos que llegaron hasta estas tierras a través de un camino jalonado de obstáculos. De esta manera, diez personas refugiadas afincadas aquí, cada una de una nacionalidad distinta, han aportado otras tantas recetas tradicionales de
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