Diario de Navarra

“Soy el yayo Mari o lo que es igual Ángel Mari Iriguibel Mateo, nacido en Gallipienzo el 21 de noviembre de 1943. Voy a intentar escribir unas anécdotas que me han ocurrido en mi vida. (…) Cuando uno se hace mayor y está en puertas de ver a San Pedro, le vienen recuerdos de los tiempos pasados ¡Qué tiempos y qué bonitos fueron!”. Ángel Mari Iriguibel, de 74 años, conocido también como el carnicero de Huarte, escogió estas frases, hace ya más de dos años, para empezar unas memorias en las que, más allá de sus anécdotas, relata la vida sencilla de un hombre “querido en el pueblo”. Hoy, con 74 años y enfermo de PSP – parálisis supranuclear progresiva, una enfermedad rara degenerativa parecida al parkinson- quiere que la recaudación que consiga con sus recuerdos sirva para apoyar la investigación de una enfermedad que todavía no tiene cura. “Mejor no recordar lo que sufro y sí las buenas historias vividas”, escribe en el libro, que vende a un precio de 10 euros en sus tres carnicerías. Ángel revela que fue su hermano ya fallecido, Juan Manuel, el que metió en su cabeza la idea de escribir un libro con sus memorias. “Quería escribirlo él. Contar todas las anécdotas divertidas que había en mi vida”, explica. Pero no fue hasta que sus hijos Maribel, Roberto y Carlos le regalaron un ordenador portátil, “para que pudiese parar quieto un momento”, cuando se atrevió a llevarlo a cabo. Tras dos años plasmando en la pantalla del ordenador – no puede escribir sobre el papel porque su enfermedad, que le afecta al habla y a la movilidad, no se lo permite- cada uno de los recuerdos que tiene desde los 12 años, fue su amigo Miguel Ángel Garralda el que revisó, dio forma y se encargó de publicar el escrito. Tal y como cuenta en las primeras páginas de la obra, el objetivo era que el libro fuese leído por la familia y su círculo más cercano, pero tras poner a la venta los 50 primeros ejemplares, pronto vieron que iban a necesitar más. Hoy, ya han impreso 250 y los vecinos de Huarte piden más. “La gente que vivió esos años está encantada porque conocen algunas de las anécdotas, aunque sea de oídas, y a toda la gente que menciona”, explica su hija Maribel. 50 AÑOS DE ANÉCDOTAS PARA SUS NIETOS Sentado en una mesa en el patio de su finca a las afueras de Huarte, cuenta que su deseo era que todas las “anécdotas majas” que ha tenido en su vida, con todas las personas con las que las ha compartido, “no se perdiesen”. Cuando tiene que nombrar a los verdaderos receptores del libro, se emociona. “Sobre todo por mis hijos y mis nietos”, termina. “No te emociones, cariño. Tú sólo cuenta todas las cosas que tienes que decirles”, le alienta su mujer, María Lanceta Eusa, que no se separa de su lado a lo largo de toda la entrevista. Los 50 años que ha trabajado como carnicero dan para para muchas. “La primera vez que me tocó atender la carnicería de mi padre tenía 14 años y tuve que subirme a un taburete porque no llegaba al mostrador”, ríe. Eso fue hace 60 años y hoy ya cuenta con dos carnicerías más que emplean a 18 trabajadores; una la abrió, también en Huarte, en el año 2009, y la otra en Villava, seis años más tarde. “Hay que trabajar con buen género, tener buen talante y sobre todo un trato cercano con el cliente”, responde cuando se le pregunta por cuáles son los ingredientes del 'éxito'. Varios ejemplos recogidos en su libro lo acreditan. “Antes, cuando alguna vecina estaba embarazada y daba a luz, se le regalaba una gallina para que cocinara 'sopacana'”, cuenta mientras explica que también es importante agudizar el ingenio. “Si algún cliente me contaba que algo le había sentado mal, siempre le decía que sería porque había cenado pescado”, rememora. MÁS ALLÁ DE LA CARNICERÍA En el libro también habla de su afición a la caza, la que le sirvió, además de para su trabajo, para 'solucionar' algún susto. “Siempre que alguien tenía un problema, le entraban a robar en casa o lo que sea, me llamaba para que fuera con mi rifle”, rememora. De ésas tienen unas cuantas anécdotas, como aquella en la que unos ladrones pensaron que era un agente de incógnito tras asaltar la casa de su cuñado.

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Recuerdos para luchar contra una enfermedad sin cura

El carnicero de Huarte Ángel María Iriguibel, afectado de P.S.P, publica sus memorias para recaudar fondos contra la enfermedad rara que padece

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