Tomás Yerro, Pregonero de la fiesta de la Vendimia: “El vino tiene estrechísimos vínculos con la cultura y el arte”

El escritor y profesor de Literatura Tomás Yerro Villanueva (Lerín, 1950) fue el encargado del pregón que sirvió para dar inicio oficialmente a la vendimia en Navarra, trabajos que se prolongarán durante los próximos dos meses para recoger de forma escalonada todas las variedades. Yerro, articulista de Diario de Navarra, pudo así hacer realidad una de las mayores ilusiones de su infancia en Lerín, “ser pregonero”. “Han pasado casi sesenta años para ver cumplido aquel lejano sueño gracias a la generosidad de la Cofradía del Vino”, reconoció. Tras resumir las previsiones de recogida de uva para la campaña de este año, el pregonero destacó que “detrás de las cifras hay mucho más que simples números”. “La vendimia nos recuerda que ha dado comienzo un nuevo ciclo de la naturaleza”, manifestó, “y supone un merecido premio al esfuerzo, la profesionalidad y la sabiduría ancestral de tantos y tantos viticultores”. Durante su intervención hizo numerosas referencias a citas literarias relacionadas con el vino y mencionó también “las cancioncillas anónimas de la Edad Media española”, entre las que destacó una por su “sencillez de estilo y hondura conceptual” que llegó a encandilar a Lope de Vega: “A la viña, viñadores, que sus frutos de amores son”. Yerro recordó que con la vendimia “arranca el milenario proceso de elaboración de una bebida tan singular como familiar que, con ligeras variantes, durante meses o años incluye los siguientes pasos: la maceración carbónica, el despalillado o estrujado, la maceración o fragmentación alcohólica, el prensado, la fermentación maloláctica, el envejecimiento o crianza, el trasiego, la clarificación y el embotellado”. LA BEBIDA COMO ACTO SOCIAL El escritor afirmó que el vino ha establecido “vínculos estrechísimos con la cultura tradicional y las bellas artes” y, citando al historiador griego Tucídides que vivió hace “2.400 años”, señaló que “las gentes del Mediterráneo empezaron a emerger de la barbarie cuando aprendieron a cultivar el olivo y la vid”. También incorporó a su discurso referencias al científico Louis Pasteur, del que dijo que defendió el consumo de vino “como acto social” y para “festejar celebraciones privadas o públicas” en claro contrapeso a una “sociedad individualista a menudo azotada por la soledad”. “De ahí que el mejor vino no es el más caro, sino el que se comparte”, expuso refiriéndose al cantautor francés Georges Brassens. Ya cerca del punto final de su intervención, Yerro acudió al que, a su juicio, es “el mayor elogio al vino en la literatura española”, que figura en 'La Celestina' de Fernando de Rojas: “El vino quita la tristeza del corazón más que el oro o el coral, da vigor al mozo, fuerza al viejo y coraje al cobarde. El vino conforta a los cerebros, saca el frío del estómago, quita el hedor del aliento, cura el catarro y las muelas, y hace llevaderas las faenas de la labranza y la siega. Solo tiene una tacha, que el bueno es caro y el malo hace daño. Así que el vino que sana el hígado, enferma la bolsa”. Al término del pregón, el presidente de la Cofradía del Vino, David Palacios, le entregó el hocete de plata como muestra de agradecimiento a su “cariño” demostrado hacia el sector. “En esta vida has cosechado y recogido muchos éxitos, pero estoy seguro que te queda mucho que cortar todavía en lo profesional y en lo personal”, declaró Palacios antes del sentido aplauso de los asistentes.

Tomás Yerro: “El vino tiene estrechísimos vínculos con la cultura y el arte”

El escritor y profesor de Literatura fue reconocido por la Cofradía del Vino con el hocete de plata

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