Arranca la vendimia con el objetivo de recuperar el consumo de vino

Las relativamente buenas condiciones climáticas de este año, con una primavera lluviosa y un arranque de verano seco y cálido, permitirán recoger este año 75 millones de kilogramos de uva, un 24% más que en 2017, según las estimaciones adelantadas este domingo por el enólogo Javier Ochoa durante el simbólico inicio de la vendimia proclamado en Olite. La uva de las 10.500 hectáreas de viñedos de Denominación de Origen Navarra (DON) también habría alcanzado su “grado óptimo de madurez” gracias a “las diferencias térmicas adecuadas entre el día y la noche” registradas durante julio y agosto. “Esta campaña se inicia con un ligero retraso respecto al año pasado y acercándose a las fechas tradicionales de vendimia”, explicó Ochoa en la atestada plaza Carlos III el Noble, que añadió que la cosecha será acorde a la superficie de viñas disponible. Se refería así a la “inusualmente” baja recogida del año pasado debido a la falta de precipitaciones. El presidente de la Cofradía del Vino y también del consejo regulador de la Denominación de Origen de Navarra, David Palacios, expuso que el año pasado se experimentó “una sequía muy importante” a la que se sumó que “el cuajado de la uva en el momento de la floración no fue el óptimo”. “Las bayas por tanto no fueron numerosas y se registró un importante descenso de producción”, argumentó al respecto. Por el contrario, las perspectivas de este año son mucho mejores con una uva “muy buena y muy equilibrada”, circunstancia que la Cofradía del Vino y la Denominación de Origen de Navarra pretenden aprovechar para recuperar las preferencias de los consumidores y revalorizar “el duro trabajo y esfuerzo” de viticultores y bodegueros, tal como deseó Palacios, con “un rendimiento digno”. El sector pretende así combatir el cambio de hábitos y la intensa competencia de otras bebidas alcohólicas, que han ido ganando terreno a los caldos navarros con el paso de los años: “Hay que vincular su consumo al ocio. Debemos maridar el vino con todas las disciplinas culturales y artísticas, como hemos hecho recientemente con el certamen Flamenco On Fire”. Una multitudinaria jornada marcada por el calor, la música y la danza La Fiesta de la Vendimia comenzó este domingo al mediodía con el tradicional brindis en el Ayuntamiento de Olite organizado por la Cofradía del Vino para agradecer la asistencia de las distintas autoridades, entre las que destacaron la presidenta del Gobierno de Navarra, Uxue Barkos, y el alcalde de la localidad, Andoni Lacarra. Pasadas las doce, la comitiva abandonó el consistorio y se puso en marcha hacia el centro de la plaza Carlos III el Noble, precedida un grupo de niños y niñas ataviados de trajes de faena, con el redoble de tambores y los primeros compases de los gaiteros de la localidad. La efeméride repitió un año más su habitual éxito de asistencia con la llegada de numerosos forasteros y un concurrido pregón que corrió a cargo del cofrade y escritor Tomás Yerro Villanueva. Los visitantes, que buscaron el cobijo de la sombra en una jornada muy soleada y calurosa, también pudieron disfrutar de la actuación del grupo de danza clásica de Olite, dirigido por el profesor Domingo Rojas y compuesto por las niñas Esther Pereiro, María Egea, María Algarra, Leire Lacarra y Leticia Paula, así como por la música de los miembros de la escuela de jotas de la localidad, dirigida por Isabel Sada, acompañados por los guitarristas Javier Leoz, Matías Orradre y Ángel Gómez. Algunos asistentes echaron en falta el carro tirado por una mula que en ocasiones anteriores trasladaba los capazos llenos de uva hasta el lagar, donde este año pisaron las uvas las jóvenes olitenses de 17 años Ana Martínez y Naiara Múgica. No faltó el reparto gratuito de mosto recién exprimido, que primero se ofreció a las autoridades y a los cofrades y que después pudo degustar el resto del público en abundancia. También fue posible catar distintas variedades de vino de la Denominación de Origen Navarra en los puestos ubicados junto al Ayuntamiento, que solo se sirvió en copas de cristal al precio de tres euros la unidad. Entre los muchos participantes al acto, asistieron como público o cofrades algunos destacados miembros de la sociedad navarra, como el presidente del Colegio de Periodistas de Navarra, Miguel Ángel Barón, el presidente de la Unión de Agricultores y Ganaderos de Navarra, Félix Bariáin, o el presidente del consejo de administración del Grupo La Información, Virgilio Sagüés. Bodegas participantes en la fiesta de la vendimia: OLITE Piedemonte S.C. Vega del Castillo Marco Real Gonzalo Celayeta Wines Cosecheros Ochoa Unsi EVENA ZONA MEDIA San Martín (San Martín de Unx) Beramendi (San Martín de Unx) Palacio de Sada (Sada) Olimpia (Cáseda) Máximo Abete (San Martín de Unx) Baja Montaña Bodegas y Viñedos (Liédena) TIERRA ESTELLA Nekeas (Añorbe) Lezaun (Lakar) Otazu (Otazu) Pago de Larrainzar (Ayegui) RIBERA Azul y Garnaza (Carcastillo) Valdelares (Cárcar) Nuestra Señora del Romero (Cascante) Príncipe de Viana (Murchante) Inurrieta (Falces) Pago de Cirsus (Ablitas) Gran Feudo (Cintruénigo) Campos de Enanzo (Murchante)

Arranca la vendimia con el objetivo de recuperar el consumo de vino

Las 10.500 hectáreas de viñedos proporcionarán 75 millones de kg. de uva

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