En las redes sociales le siguen más personas que el número de habitantes que tiene Tafalla, su ciudad natal. Fue elegido ganador de Blogueros Cocineros de Canal Cocina en 2016 y quizá lo hayas visto en un anuncio de televisión de los panes The Rustik Bakery. Al navarro Iñaki Mayora, de 28 años, la vida virtual le sonríe y la real no le va nada mal: es un ‘influencer’ gastronómico que no vive de ello, sino de lo que estudió, Comunicación Audiovisual. “¡Ojo! No soy cocinero ni chef, me parece que no tengo ese nivel. Soy un aficionado que comparte las recetas que hace con la gente que le sigue”, aclara antes de empezar.

Su perfil, ‘Jaleo en la cocina’, triunfa en Instagram y Facebook, donde más de 12.000 personas siguen sus recetas; sin embargo, él paga las facturas gracias a un trabajo a jornada completa en una televisión en Madrid. “Tengo muchos compañeros que viven de esto, pero para mí es una afición”, considera.

UN INICIO MUY DULCE

Unas palmeras de canela inauguraron el blog de Mayora, ‘Jaleo en la cocina’, el 1 de diciembre de 2012, a pesar de que hasta entonces la única receta que atesoraba y cocinaba una vez tras otra era el brownie de su “madre” estadounidense: “Mis primeros pinitos en la cocina fueron en el verano de 2006 en Seattle (EE UU), en una familia de allá, cuando la madre me pasó una receta de brownie que me encantó. Todavía la guardo y la tengo en el blog, claramente. Fue la única receta que hice durante casi seis años”.

Después, probó con los bizcochos para sus amigos y otros platos que ellos le pedían. Como el asunto se le daba bien, le animaron a abrir un blog en la época en la que empezaron a estar de moda. Quizá por aquel dulce inicio este sabor es su favorito y su perfil está repleto de postres.

Cuando comenzó no esperaba el éxito que ha cosechado. “Nunca piensas que vas a llegar a este punto: hay muchísimos blogueros con un talento brutal y hacerte un pequeño hueco entre ellos es un honor que se le lo debo sobre todo a los seguidores que día a día están ahí… y a mis amigos y familiares que me han aguantado todo este tiempo”.

LA DIFICULTAD DE CONCILIAR

Iñaki Mayora trabaja en televisión, estudia Filología inglesa y en sus ratos libres publica en el blog y en sus redes sociales. ¿Cómo lo hace? “Es la parte más complicada, pero como no me dedico a ello, tengo la libertad de dedicarle el tiempo que quiero. Soy de los que considera que estamos en un momento muy bueno, pero creo que pasará y que esto se deshinchará, por eso no quiero que mi vida dependa del blog exclusivamente”, opina, al tiempo que reconoce las “muchísimas satisfacciones” que le da ‘Jaleo en la cocina’.

Tratar la bitácora como una afición, le ha permitido tener libertad para publicar lo que él quiera. “Hago las colaboraciones que más me llaman la atención y más se adecuan a mi estilo y así cubro gastos del blog y puedo seguir con mi vida normal”, explica.

Normalmente, cocina los fines de semana, aunque a veces también lo hace por las mañanas antes de ir a trabajar. “Saco las fotos con luz natural así que tengo las horas muy hipotecadas. Por eso, hay fines de semana que igual me da por cocinar tres recetas y ya tengo para unos cuantos días; y otros no me da tiempo a nada. Voy compensando”, detalla.

UN PEQUEÑO ESTUDIO EN EL SALÓN

El salón de su casa en Madrid se convierte en un estudio de fotografía cada vez que quiere publicar una receta. “Lo importante es conseguir una buena composición, luces, colores, qué poner, presentar el plato de forma atractiva… piensa que mis platos no se los comen mis seguidores, así que tengo que venderlos con la vista”, explica.

Si las fotos no le gustan, la receta no vale y la repite. Lo mismo ocurre si el sabor no le convence, aunque las fotos sean impresionantes: “No he puesto en el blog nada que no me haya gustado”.

UN BLOGUERO DE ANUNCIO

Este joven bloguero tafallés protagoniza un anuncio de The Rustik Bakery, según cuenta, “por casualidad” y, medio en broma medio en serio, también por no perder su empleo. Una mañana se despertó con un email de la productora del anuncio con la propuesta y estuvo a punto de rechazarlo por su timidez. “Todo el mundo me animó. Mi jefa, incluso, amenazó con despedirme si no lo aceptaba; así que decidí que sí. Fue todo muy rápido: me avisaron, a la semana y media grabábamos y a la siguiente comenzó a emitirse. No me dio tiempo a prepararme psicológicamente, casi mejor, la verdad. Tengo que reconocer que aún no me he visto en televisión... ¡Y mira que lo he intentado!”, comenta.

Después de ganar un premio de Canal Cocina, protagonizar un anuncio y conseguir miles de seguidores en las redes sociales, Iñaki Mayora aspira a seguir investigando recetas y a cocinarlas con calma, “si es con una copa de vino o cerveza en mano, mejor”.