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El auge del vino blanco en Navarra

El vino blanco enamora cada vez a más personas. Las bodegas se afanan pero necesitan que el hostelero descubra sus ‘joyas’ al cliente. 70 hosteleros asistieron a una “puesta al día” en blancos

Momento de la clase sobre vinos blancos realizada en el hotel Don Carlos por la denominación Navarra a la que asistieron 70 hosteleros.

Momento de la clase sobre vinos blancos realizada en el hotel Don Carlos por la denominación Navarra a la que asistieron 70 hosteleros.

DN
Actualizada 20/02/2018 a las 08:59
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Te plantas en la barra del bar y pides un vino blanco. Puede ser que el camarero sirva de la primera botella que tenga a mano o bien que indague en tus gustos. O mucho mejor, que te anime a probar un vino blanco diferente al habitual y que lo haga contando de forma sencilla pero apasionada la historia de ese vino. “Ha sido elaborado con garnacha blanca, un tipo de uva de la que apenas quedaba una docena de hectáreas en Navarra pero que se ha recuperado y los enólogos han redescubierto sus vi

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