Diario de Navarra

El verano puede ser una época especialmente complicada para las familias con hijos que atraviesan dificultades económicas, ya que los comedores escolares permanecen cerrados. Conscientes de esta situación, los proyectos solidarios ‘La gota de leche’ de Bilbao y ‘Ayúdame a ayudar. Sonrisas de comida’ se han aliado para intentar echar una mano a quien lo necesite durante el periodo estival. La asociación vasca, una de las ‘gotas de leche’ que existen en todo el país, herederas del espíritu de la institución francesa surgida en el siglo XIX para combatir problemas de desnutrición infantil, ha cedido 48 huchas a ‘Ayúdame a ayudar’, una iniciativa creada hace un año y medio de por el cocinero Juan Manuel Pedreño Galarreta, propietario del restaurante Elordi, en Arre. En este tiempo, ha repartido en ‘tappers’ 2.400 menús gratis, “con primer plato, segundo y postre”. Las huchas se instalarán por establecimientos de toda Navarra (los interesados pueden contactar con Galarreta) y algunas, incluso, más allá de las fronteras forales. Permanecerán abiertas hasta el 25 de junio. El dinero recaudado se destinará a adquirir alimentos para estas familias con dificultades, “especialmente aquellas con hijos o personas mayores solas”, detalla Pedreño, pamplonés de 51 años. Los víveres se comprarán a las empresas que habitualmente donan de manera desinteresada productos a ‘Ayúdame a ayudar’, entre las que cita a “El Caserío, Lacturale, Kaiku o Postres Ultzama”, entre otras. “Es una manera de mostrar agradecimiento, de devolverles un poco de lo que nos aportan”, reconoce. Confiar en las personas La ‘base de operaciones’ de ‘Ayúdame a ayudar’ está en el restaurante Elordi, pero con el paso del tiempo el reparto de menús se ha ido diversificando por distintas localidades de la comarca de Pamplona: Berriozar, San Jorge, etc. “Trabajamos con pequeña asociaciones locales, que son las que mejor tienen detectada las necesidades, que persisten”, detalla el cocinero. Además, comercios, particulares y otro tipo de entidades han ido sumándose a esta “cadena de favores”, cuyo origen no es otro que el afán de este hostelero por poner su grano de arena ante la emergencia social. “Yo sé qué es pasarlo mal y la vergüenza que a todos nos da pedir”, admite. Calcula que atenderán a una veintena de familias a la semana. “Algunas entran y salen, en función del momento que atraviesen. Son gente normal, familias que viven con un sueldo que no les da para nada más que pagar la hipoteca”, detalla. No pide “ningún papel” para tener derecho al menú. “Yo confío en las personas, quiero confiar. Si me engaña un 30%, me quedo con que ayudo al otro 70%”, reflexiona el hostelero. El “sueño” de Pedreño sería que otros hosteleros se animaran a seguir su ejemplo. También le gustaría crear una línea de productos bajo el lema de ‘Sonrisas de alimento’, como vía complementaria para obtener ingresos para el proyecto. “Tener un queso o un vino con nuestro nombre”, echa a volar la imaginación. Por último, confiesa “a modo de primicia” que va a intentar que ‘Ayúdame a ayudar’ sea uno de los candidatos a lanzar el Chupinazo de los próximos Sanfermines. “Pero no sería yo quien saldría al balcón, sino un par de madres”, desvela.

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Huchas que guardan sonrisas

La asociación benéfica ‘La gota de leche’ de Bilbao ha cedido 48 huchas a la iniciativa local ‘Ayúdame a ayudar. Sonrisas de comida’

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