Uno de los vídeos más populares de la influencer rural Nazaret Martín es una guía detallada sobre cómo conservar verduras y hortalizas durante todo el año utilizando una técnica tradicional conocida como embotar. Este método no solo es ideal para quienes tienen huerto, sino también para aquellos que compran en el supermercado y buscan ahorrar a largo plazo.

En el video, Martín enseña a embotar tomates, pimientos y cebollas, aunque deja claro que se puede adaptar a otros tipos de vegetales según el gusto. "Lo importante es asegurarse de limpiar bien las verduras, picarlas y luego meterlas en tarros de cristal con aceite de oliva, que es un conservante natural", explica. Una vez llenos los tarros, se sellan al baño maría, una técnica que consiste en sumergir los tarros en agua hirviendo para asegurar una conservación adecuada.

Nazaret destaca que este proceso puede hacerse incluso sin electricidad, utilizando fuego tradicional, lo que lo convierte en una opción perfecta para situaciones de supervivencia o para quienes buscan alternativas sostenibles. "Antiguamente no se necesitaba vitrocerámica ni nevera para conservar los alimentos, y esto demuestra que se puede hacer lo mismo hoy en día", comenta.

La influencer también señala que este método es una excelente solución para quienes desean esquivar la subida de precios de las verduras, permitiendo almacenar grandes cantidades de productos frescos para consumir durante todo el año. “Con la inflación, es cada vez más conveniente comprar ahora en grandes cantidades y embotar, asegurándonos de tener alimentos frescos a largo plazo”, añade.

Con más de cinco tarros listos al final del video, Nazaret Martín demuestra una vez más cómo los trucos tradicionales pueden adaptarse a la vida moderna, ofreciendo soluciones prácticas y económicas para la cocina.