Adecana organiza dos conferencias este viernes, 13 de marzo, desde las 17.00 y hasta las 21.00 horas con motivo de las Jornadas de Caza y Naturaleza, así como la proyección de un documental y la celebración de una mesa redonda. la primera de las charlas será 'Obligaciones legales y sanitarias que tienen los dueños de perros y hurones de caza en Navarra' con motivo del 26º aniversario de sus Jornadas de Caza y Naturaleza. La cita tendrá lugar el próximo viernes, 13 de marzo, desde las 17.00 hasta las 21.00 horas.

La conferencia correrá a cargo de Fernando Mutilva González, veterinario del Servicio de Ganadería del Gobierno de Navarra y jefe de la Sección de Animales de Compañía y de Experimentación, cuyo cometido pasa por el control del bienestar y la protección de los animales de compañía.

Mutilva ha sido el técnico que organizó el grupo de trabajo que elaboró la propuesta de la Ley Foral 19/2019 de Protección de los Animales de Compañía en Navarra, así como del que elaboró el desarrollo reglamentario de la mencionada ley.

El conferenciante explicará cuáles son las normativas sobre la protección de los animales de compañía estatal y autonómica, y cuales son aplicables en la Comunidad Foral de Navarra respecto a los perros y hurones de caza.

Su charla se centrará en las obligaciones que tienen los propietarios de estos animales, tales como su identificación y registro, y cuáles son los controles sanitarios que tienen que pasar.

Además hablará de la obligación de los cazadores de tener autorizado un Núcleo Zoológico y los requisitos para obtenerlo si se supera la tenencia de un número determinado de perros, así como cuáles son sus obligaciones si se compran, venden, adoptan, crían con ellos, o si los adiestran, así como si tienen que proceder si fuera necesario a su eutanasia y sacrificio.

SEGUNDA CHARLA CENTRADA EN EL CORZO

La segunda conferencia, 'El corzo, biología, caza y gastronomía', correrá a cargo de Pablo Ortega Martín-Rosales, arquitecto de profesión, apasionado de la caza, del campo y todo lo que rodea al mundo del corzo.

Ortega ha desplegado durante casi medio siglo una intensa labor de divulgación y defensa de la actividad cinegética, colaborando en todas las revistas de caza españolas, así como en diarios de tirada local y nacional, participando habitualmente en programas de radio y televisión y actuando como ponente en numerosos cursos, simposios y conferencias. Desde 2018, y como respuesta ante los nuevos retos que plantean las redes sociales, trabaja, tanto desde su propio canal de YouTube como desde su perfil de Instagram, para intentar tender puentes entre los mundos de la caza y la conservación. Coherentemente con su convencimiento de que es obligación moral del cazador dar a la pieza abatida destino en la mesa y que la gastronomía es una de las mejores maneras de presentar la actividad cinegética a la sociedad, desde 2021 ha impartido diversas clases y cursos de cocina.

Fundador y presidente honorífico de la Asociación del Corzo Español, es autor del libro “Cosas de corzos” (2009), resumen de sus experiencias y conocimientos sobre la especie, que actualmente ha alcanzado ya su quinta edición. En 2018 publicaría el segundo libro (“Más cosas de corzos”) de una trilogía, que quedaría completada con la obra “El corzo, del campo a la mesa” (2021).

Su trabajo ha sido reconocido con diversos premios, como la insignia de plata y membresía de honor del Club de Monteros Portugueses (2004) o el Premio a la Personalidad Venatoria del Real Club de Monteros (2023), quizá el galardón de mayor prestigio del mundo de la caza en España.

La conferencia de Pablo analizará las principales particularidades de la biología del corzo, que han sido la causa de su llamativa expansión en Navarra y buena parte de España durante las últimas décadas, y en cuyo conocimiento debe basarse el aprovechamiento y gestión de la especie. Desde esa perspectiva, se pondrán sobre la mesa temas como las indeseables consecuencias del “trofeísmo” mal entendido, la necesidad de la caza de hembras y juveniles o la manera de compaginar la caza del pequeño cérvido con la del jabalí en batida. El aprovechamiento gastronómico de tan exquisito recurso de nuestros montes será también parte importante de la charla.

Entre las dos conferencias tendrá lugar la proyección del documental elaborado por el biólogo Javier González Purroy, de la empresa Birding&NatureTours, emitido por el canal Caza y Pesca de Movistar titulado 'Tórtolas, éxito y fracaso de una moratoria', de 29 minutos de duración.

Al finaliza la segunda de las charlas se celebrará una mesa redonda donde los conferenciantes responderá a las dudas del público asistente. El acto se cerrará con varios sorteos de los patrocinadores del acto.