Diario de Navarra

Estamos en tiempo de vendimia o cercanos a ella. Esta fiesta vinícola ancestral celebra desde hace siglos la fertilidad de una tierra protegida por dioses y adorada por mortales. Fascinante unión entre lo divino y lo terrenal, con esos sempiternos pero efímeros frutos brotando cada nuevo ciclo, en palabras de L. López Altares. Con el final del verano llega uno de los momentos más importantes que intervienen en la elaboración del nuevo vino. Es la vendimia, el momento del vino. Abordar el significado de la vendimia a lo largo de la Historia supone adentrarnos en ese instante mágico en el que dioses y hombres se entremezclan, cuando la tierra se revela con toda su grandeza y generosidad, mostrando su exuberante fruto. No es de extrañar que las grandes civilizaciones miraran al cielo mientras acariciaban la tierra buscando una divinidad que explicara un acontecimiento tan sagrado como profano. En el antiguo Egipto al dios Osiris, al que se atribuyó el origen del vino, en la antigua Grecia a Dionisio que simbolizaba la juventud y vida eterna y en sus festividades el pueblo se entregaba al regocijo y al desenfreno durante días mediante cantos, bailes o pasiones. Los romanos heredan de Grecia el amor al vino y, como los griegos, rinden culto a Baco o Liber, inicialmente dios de la vegetación y, al adquirir importancia la vid, protector de los viticultores. ESCENAS DE VENDIMIA EN EL ARTE NAVARRO Evidentemente la riqueza generada históricamente por la vid en Navarra ha sido importante, tal y como lo recuerdan diversos testimonios de época romana y sobre todo medievales. Realmente son frecuentes las representaciones de uvas, parras, o escenas de vendimia dentro del arte navarro, así en numerosas obras del Románico figuran uvas, como en la portada del monasterio de Leire, donde un personaje rodeado por un entrelazo de parras y uvas coge con sus manos sendos racimos, o en las pilastras y ábacos de los capiteles del claustro de la catedral de Tudela. Hojas de parras y uvas se multiplican en el periodo Gótico, como muestran los capiteles y claves de la seo tudelana, aunque en donde esos motivos destacan por su significado es en la portada de Santa María la Real de Olite, obra cumbre del gótico radiante. Una serie de relieves de escultura monumental de la Baja Edad Media nos muestra interesantes escenas de vendimia. A la cabeza de todos ellos, el capitel de los vendimiadores del claustro de la catedral de Pamplona, de la primera mitad del siglo XIV, ubicado en un contexto de escenas de campo, juglares, saltimbanquis, fiestas y torneos. El capitel pertenece a la panda norte y muestra una sucesión de tres momentos de la faena de la vendimia integrada por un hombre agachado recogiendo los racimos y depositándolos en un cesto, otro que transporta el cesto con uvas en su cabeza y un tercero que vuelca el contenido del cesto, las uvas, en un barril. En otra zona del claustro aparece la representación de un personaje en una cuba, quizá prensando las uvas, sosteniendo un racimo del fruto, que hay que interpretar, según la Prof. Fernández Ladreda, como una imagen del mes de septiembre que representa de manera sintética la vendimia. Además, en dos claves del mismo claustro hay sendas representaciones de la poda de la viña y del trasiego del vino, correspondientes a los meses de marzo y septiembre, ya comentadas en el capítulo de los calendarios medievales. Una última escena relacionada con las viñas se muestra en uno de los capiteles relativos al Génesis que narra el inicio de la historia de Noé en el que figura la plantación de una viña y su embriaguez. Un poco más tardío es el relieve con el mismo tema de la vendimia del friso de la fachada de San Pedro de Olite, muy deteriorado, que presenta un personaje con largas faldas, de pie, cortando los racimos de altas parras, a continuación, otra figura, quizá una mujer, vierte el contenido de un cesto en otro, por ultimo una tercera persona acarrea un burro que porta los cestos de uva. Del tercer cuarto del siglo XIV datan los capiteles figurados de la portada meridional de Santa María de Ujué, donde encontramos otra completa y exquisita representación de faenas de vendimia, en la que entre rico follaje de uvas y parras aparecen dos mujeres cortando racimos que introducen en mimbres, un tercer personaje, que vacía los mismos sobre los serones que otro individuo, sin cabeza, coloca sobre una caballería. Episodio de vendimia que, aunque presente en el claustro pamplonés, parece inspirarse en el friso de la iglesia olitense, por la inclusión del asno. En la misma iglesia, en un capitel de una ventana del sotacoro aparece una cabeza con sendos barriles colgados del cuello, quizá alusiva al pecado de la embriaguez. En el claustro gótico del monasterio de la Oliva también aparecen escenas de vendimia, destacando varias figuras semiescondidas tras grandes pámpanos y racimos de uvas. Asimismo, otros ejemplos del siglo XIV como los capiteles del Santo Sepulcro de Estella muestran una escena de vendimia quizá inspirada en el claustro catedralicio, escena que se repite en la portada de la parroquia de Riezu donde aparecen relieves, en mal estado, con temas de la recolección de las uvas. TAMBIÉN SE REPRESENTAN LOS EFECTOS PERNICIOSOS DEL VINO Asimismo, los excesos del vino son tratados en las manifestaciones artísticas. Así, hemos de recordar algunas dovelas de la puerta del Juicio de la catedral de Tudela, obra sobresaliente del patrimonio navarro de la época de Sancho el Fuerte (c. 1230), donde los efectos perniciosos del vino se figuran en una caldera en la que se abrasan dos personas forzadas a beber el líquido vertido por un par de demonios. En otra dovela otros dos demonios obligan a beber el licor que parte de unas vasijas, en justo castigo por el consumo excesivo de bebida y advertencia a otras personas de los efectos perniciosos de la bebida inmoderada. Estas representaciones alusivas a la embriaguez o excesos con el vino son bastante frecuentes en modillones y capiteles del arte románico mediante imágenes en que los bebedores cargan al cuello, e incluso beben, de grandes barriles como en una arquivolta de Leire en la que un hombre bebe de dos botellas a la vez, o dos canecillos de San Pedro de Echano en que los portantes de sendos barriles, beben de ellos, imágenes que se repiten en Artaiz, Larumbe, Añézcar, o en Orisoain donde un personaje carga un gran barril a su espalda, por citar algunos ejemplos. Una curiosa imagen aparece en un capitel del monasterio de Irache en la que un orondo monje bebe de un jarro a escondidas, representaciones todas ellas, en general muy expresivas. LA PORTADA DE SANTA MARÍA DE OLITE. DE LA VID A LA PIEDRA Con este sugerente título, el Gobierno de Navarra ha editado recientemente una obra en la que diversos autores analizan distintos aspectos de la restauración de la portada de Santa María la Real de Olite, cuya ejecución ha sido fechada por la Prof. Fernández Ladreda entre 1300 y 1330, obra cumbre del gótico radiante, ejemplo de cómo el color era algo fundamental en este tipo de obras, muy particularmente en las del periodo gótico, en la que una de sus singularidades es el protagonismo de la vid en sus arquivoltas: “Una viña medieval”, en palabras de J. Corcín, autor del capítulo referente a dichos elementos arquitectónicos así como de la sugerente interpretación de los diferentes motivos escultóricos, a quien seguimos en estas líneas. Efectivamente, todos los elementos escultóricos que conforman las cinco arquivoltas exteriores que enmarcan el tímpano representan una viña, en la que se alternan vides verdes como si fueran cepas en floración, lozanas, jóvenes y otras ocres como si quisieran representar distinto grado de madurez, con más racimos y en sazón para su recogida, en realidad mostrando todas ellas el ciclo de la vid. Unas vides con múltiples racimos de uva, más de un centenar, uvas negras, más numerosas, repartidas en las vides ocres y otras sin apenas color por escasa madurez o bien, uvas blancas. Una viña que se enriquece con la presencia de animalillos, reales o no, como un gusano con cuatro pares de patas comiendo hojas de vid, pájaros picoteando las uvas, un cuadrúpedo alimentándose de la vid, quizá caballo, asno o vaca; un animal fantástico, con cabeza de perro con una parra en la boca quizá representando un mamífero de menor tamaño como ovejas, alimañas; dragoncillos comiendo vorazmente las hojas de vid y caracoles. Es decir, animales relacionados con los que se comían las uvas o con diversas plagas que atacaban las vides. No solo vides, otras plantas también están presentes de manera inequívoca en esta frondosidad, como el roble, muy abundante, representado con hojas y con sus frutos, las bellotas; también el encino tan abundante en Olite o la higuera muy asociada a los viñedos. Y oculto, muy escondido, en la parte central de la segunda arquivolta entre la hojarasca del roble, se oculta la cara de un hombre, personaje misterioso, que quizá represente la figura real del guardaviñas que se encargaba de vigilar las viñas. En definitiva, múltiples elementos que representan claramente una viña medieval. No son únicamente las arquivoltas las que contienen representaciones de vid, dado que el dintel en el que apoya el tímpano tiene una exuberante y variada decoración vegetal salpicada con figuras y escenas reales y fantásticas, entre los que destacan robles carrascos, vides con frutos entre los que campean animales reales como un perro y fantásticos como dragoncillos alados e híbridos. PERDURACIÓN HISTÓRICA DE LAS FIESTAS DEL VINO Tras las diversas fiestas que se celebraban tanto en Grecia como en Roma en torno al vino, en la Edad Media con la llegada del cristianismo, el vino adoptó carácter sagrado y litúrgico. No se conoce mucho acerca de las fiestas de la vendimia como tal, pero, es de suponer que los habitantes de las diferentes regiones vitivinícolas no olvidaron su devoción por la tierra, ni su costumbre ancestral de celebrar la recolección anual de las uvas. Las localidades españolas que festejan sus fiestas de la vendimia en septiembre son numerosas, celebrándose en tierras de Andalucía, La Rioja, Tierras del Duero…, y por supuesto en Navarra, entre otros lugares, en Lerga, Corella, San Martín de Unx y Olite, donde la capital del vino navarro, cede sus calles medievales y sus viñas para celebrar la eclosión de la nueva cosecha. Así, cada año, a finales de agosto o principios de septiembre, la Cofradía del Vino de Navarra organiza un programa de actividades con el fin de exaltar y divulgar los vinos con Denominación de Origen Navarra. Una ocasión inmejorable para asomarnos a la historia y el alma de todas ellas. Lamentablemente, este año ha visto reducir las actividades por otra pandemia. En este caso no era de la vid.

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Escenas de vendimia en el arte medieval navarro

Las representaciones de uvas, parras o escenas de vendimia son frecuentes en el arte navarro, pero también aparecen ejemplos de sus efectos perniciosos, desde la embriaguez de Noé a los castigos que sufren en el infierno quienes se dejan dominar por la bebida

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