Todos estaremos de acuerdo en que los bares y restaurantes han formado parte de nosotros como lugar de encuentro, de citas, de fracasos y de éxitos, de compartir y de estar solo, de nuestra sociedad y de nuestra cultura. La música en vivo, las quedadas de artistas, la gastronomía, el vínculo que se crea con los camareros y personal de equipo hacen de este sector algo especial y único. Entonces ¿Por qué aun así la gente es maleducada con los trabajadores y los servicios de la hostelería? Los camareros y camareras soportan situaciones incómodas y preocupantes desde tiempos inmemoriales. Desde chasquido de dedos para llamarte, nombres despectivos para llamar a gritos delante de toda una sala de comensales a una camarera, hasta hoja de reclamación por tener el local lleno y no haberte traído la comida en 3 minutos. Los camareros y camareras lo que piden es respeto, hacer de sus horarios interminables y turnos partidos y nocturnos algo más llevadero y gratificante. Todos tenemos malos días o salimos de copas para olvidar nuestras penas, pero recuerda que esa persona que está detrás de la barra también es humana y también necesita un respeto por parte de los clientes igual que los clientes reciben de ellos, con decencia, respeto y paciencia.