Los cuencos son una variedad de “pájaros de cuentas”, parecidos a los búhos, pues habla poco pero se fijan mucho. Su hábitat es la cuenca de Pamplona, viven en el campo, en pequeñas aldeas, pero no son aldeanos. Esta especie se reproducía mucho, suministrando materia prima a conventos y seminario. Cuando se les pasaba la vocación iban a engrosar las nóminas de la administración y cajas de ahorro.

De toda la camada uno se quedaba en casa, de “amo joven”, a veces acompañado de algún hermano soltero que con el tiempo devenía en solterón. A los cuencos se les podía ver los sábados por Pamplona, por la Plaza del Castillo (el Iruña), por los bares de lo viejo y a comer en Casa Otano. Los de pamplona se solían reír de ellos, pues traían barro en los zapatos y ellos pensaban “reíros, reíros, vosotros tenéis aceras, pero nosotros tenemos huerta y cutos”. Eran gente laboriosa, noble, amigos de sus amigos y debajo de su boina una cabeza muy bien amueblada, mucho más inteligentes que los listos que les rodeaban. La mecanización del campo primero y la globalización después han reducido su población a unos pocos ejemplares, casi todos mayores de 60 años. Les echaremos de menos.