Los datos son como para sonrojarse. Cada navarro tira a la basura una media de 75 kilos de comida al año. Y el 42% del desperdicio se produce en los hogares. Cuando leí esta información, me eché las manos a la cabeza. No me duró mucho tiempo. Pensando muy poco me di cuenta de que yo soy una de esas personas que tan acertadamente describía el presidente del Banco de Alimentos, que compran muchas cosas por comprar, sin planificar y se acaban tirando. Claro, yo tenía para mí que era más esporádica esta actitud de lo que luego pensando un poco me he dado cuenta. Porque no creo que en nuestra casa lleguemos a los 75 kilos de comida tirada, pero sí más de la que en un principio podía pensar. Y ya puestos, cogí a mis hijos e hicimos un ejercicio. Abrimos la despensa y les pedí que cogieran aquellos botes que les parecía que llevaban tiempo y que no habíamos consumido.

Para nuestra sorpresa, descubrimos varios productos ya caducados, concretamente dos, y otros que llevaban camino de ello. ¿Por qué? Sencillamente por hacer acopio y porque lo reciente se va poniendo delante de lo que ya lleva más tiempo, y al final pasa lo que pasa. Me apunto como tarea familiar hacer una compra menos compulsiva y más ordenada. Porque mientras hay personas que no tienen para comer, y tampoco hay que irse a países lejanos, ya que también las tenemos en nuestra tierra, es muy importante entender que tirar comida, como decía mi abuela, “es pecado”.