Tenemos uno de los mejores sistemas de salud del mundo. Sin embargo, este sistema se enfrenta a una epidemia de obesidad, cáncer, diabetes, y enfermedades cardiovasculares.El cáncer de colon es el más común en España y cada vez aparece antes. En las últimas décadas ha crecido de forma exponencial y asi se hizo saber hace unas semanas cuando se alertó del aumento sobre el cáncer de colon entre los jóvenes. Noticia que se encuentra vinculada a nuestro estilo de vida y entorno.Actualmente, un buen potaje de garbanzos ha sido sustituido por alimentos ultra procesados listos para comer. Ricos en azúcares, harinas y aceites vegetales o aditivos. El combo perfecto para aumentar el desarrollo de cáncer.Esto puede prevenirse en gran medida con comida real y deporte. El 35% de los tumores están relacionados con factores alimentarios y, según los datos del Instituto Nacional del Cáncer de Estados Unidos, una dieta saludable con alimentos reales podría reducir el cáncer entre un 30 y 40%.Cada vez somos más conscientes de nuestros hábitos alimentarios, de cómo la falta de tiempo y dedicación influye en nuestra alimentación y conlleva a conformarnos con cualquier comida. Pero aun sabiendo toda esta información, parece que necesitemos darnos un buen golpe para realmente despertar nuestra consciencia.